إنتاج أوميغا 3 من الطحالب على النطاق الصناعي

يتضمن إنتاج أوميغا 3 من الطحالب على النطاق الصناعي زراعة سلالات معينة من الطحالب الدقيقة الغنية طبيعياً بالأحماض الدهنية طويلة السلسلة EPA و DHA، وغالباً ما يتم ذلك في مفاعلات حيوية كبيرة مغلقة على غرار التخمير، حيث تُغذى الطحالب بمصدر كربون في الظلام بدلاً من الاعتماد على التمثيل الضوئي والتعرض للضوء في الأحواض المفتوحة. هذه طريقة إنتاج غيرية التغذية تحقق كثافة خلوية أعلى بكثير وإنتاجاً أكثر اتساقاً وقابلية للتحكم من الزراعة الضوئية في الأحواض المفتوحة، ولكن بتكلفة رأسمالية وطاقة أعلى لكل وحدة منتجة. يعالج مسار الإنتاج هذا بشكل مباشر اعتماد أعلاف الاستزراع المائي طويل الأمد على أسماك العلف البرية للحصول على زيت السمك كمصدر تقليدي لهذه الأحماض الدهنية الأساسية نفسها، مما يوفر مسار إمداد مستقل عن حدود صيد الأسماك البرية وتقلبات أسعار مسحوق السمك وزيت السمك المرتبطة بتقلبات مخزون أسماك العلف. وقد دفع هذا إلى استثمار تجاري مستمر وتوسيع نطاق إنتاج أوميغا 3 من الطحالب، مستهدفاً بشكل خاص أسواق أعلاف الاستزراع المائي ومكملات التغذية البشرية المباشرة في آن واحد. لا تزال التكلفة لكل وحدة من EPA و DHA المسلمة أعلى بشكل عام من زيت السمك التقليدي في معظم تكوينات الإنتاج الحالية، مما يعني أن زيت الطحالب يُستخدم عادةً كمكون مزج استراتيجي يكمل أو يحل جزئياً محل زيت السمك في التركيبات، خاصةً عندما تفوق قيمة أمان الإمداد أو شهادة الاستدامة علاوة التكلفة، بدلاً من أن يكون بديلاً كاملاً بالجملة عبر الحجم الكامل لطلب زيت السمك لأعلاف الاستزراع المائي بتكاليف الإنتاج النسبية الحالية. أصبحت عدة أنواع من الطحالب الدقيقة البحرية، ولا سيما سلالات معينة من Schizochytrium المستخدمة خصيصاً لمحتواها العالي طبيعياً من DHA، هي الكائنات الحية المنتجة التجارية المهيمنة، مع استمرار تحسين السلالات وتحسين عملية التخمير في تضييق الفجوة في التكلفة مقابل زيت السمك التقليدي مع نضوج التكنولوجيا وزيادة حجم الإنتاج.