Control de Contaminación Cruzada en Fábricas de Piensos (Arrastre de Piensos Medicados)

El arrastre de pienso medicado es la contaminación no intencionada de un lote de pienso subsiguiente no medicado con residuos de un lote medicado procesado previamente en la misma línea de producción, equipo, mezclador, transportador o tolvas, que no fue limpiado o purgado adecuadamente entre ciclos. Este riesgo es significativo porque incluso una exposición traza e involuntaria a un fármaco en un pienso destinado a un lote diferente, potencialmente uno en período de retirada activa o uno para una especie o mercado donde ese fármaco no está aprobado, constituye una violación regulatoria y una preocupación directa para la seguridad alimentaria, distinta de cualquier error de dosificación en el propio lote medicado. La secuenciación estratégica de las corridas de producción, procesando pienso no medicado antes que el medicado dentro de un día o turno determinado, y siguiendo una corrida medicada con un lote de purga dedicado (una formulación inerte o no crítica que se pasa por la línea específicamente para desplazar el material medicado residual) antes del siguiente lote con un propósito genuinamente diferente, es el control principal no basado en equipos, ya que el desmontaje físico completo y la limpieza entre cada lote rara vez son prácticos a un rendimiento comercial. Las pruebas de arrastre, que analizan químicamente el lote de purga o la primera porción del lote limpio subsiguiente en busca de residuos de fármacos detectables, validan que el procedimiento específico de secuenciación y purga de una fábrica realmente logra niveles de arrastre aceptables para su configuración particular de equipo, en lugar de asumir que un volumen de purga genérico es adecuado sin verificación específica del sitio. El equipo dedicado para la producción de pienso medicado, mezcladores separados o líneas de producción completas separadas utilizadas solo para corridas medicadas, elimina el riesgo de arrastre estructuralmente, pero requiere una inversión de capital que las fábricas más pequeñas que producen pienso medicado solo ocasionalmente pueden no encontrar justificada en relación con un protocolo de secuenciación y purga bien validado.