Étalonnage des coûts de production régionaux (transnational)
L'étalonnage transnational des coûts de production compare la structure de coûts réelle de la production d'une espèce donnée dans différents grands pays ou régions producteurs, incluant le coût de l'alimentation, le coût de la main-d'œuvre, le coût de l'énergie et le coût de la conformité réglementaire. Chaque composante est pondérée différemment selon les régions en fonction des coûts des facteurs locaux et de la rigueur réglementaire, offrant aux investisseurs, aux acheteurs et aux stratèges de l'industrie une vue comparative des régions qui possèdent de véritables avantages structurels en termes de coûts pour une espèce et une méthode de production données, par rapport à celles qui concourent principalement sur d'autres facteurs, tels que la proximité de marchés spécifiques ou les relations commerciales établies, plutôt que sur le seul coût de production le plus bas. La méthodologie d'étalonnage doit soigneusement normaliser les conditions de production et l'échelle pour une comparabilité véritable, car comparer une exploitation à petite échelle, moins intensive en capital, dans un pays à une exploitation à grande échelle, hautement automatisée, dans un autre, sans tenir compte de cette différence d'échelle et de technologie, produit une comparaison de coûts trompeuse qui attribue à un avantage structurel au niveau du pays ce qui est en réalité une différence d'échelle et d'investissement technologique entre les opérations spécifiques comparées, plutôt qu'une différence de structure de coûts réelle et largement applicable au niveau du pays. La fluctuation des taux de change, abordée ailleurs dans le contenu sur le risque de change de ce glossaire, affecte directement les résultats de la comparaison des coûts transnationale lorsque les coûts encourus dans différentes devises locales sont convertis en une devise de reporting commune à des fins de comparaison. Cela signifie que les conclusions d'une comparaison d'étalonnage concernant la compétitivité relative des pays peuvent changer de manière significative simplement en raison des mouvements des taux de change, même lorsque la structure de coûts sous-jacente en devise locale de chaque pays est restée véritablement inchangée. Il s'agit d'une considération méthodologique que les analystes d'étalonnage doivent prendre en compte explicitement, plutôt que de traiter les résultats de l'étalonnage comme une mesure fixe et indépendante des mouvements de devises de la compétitivité structurelle. Le coût de la conformité réglementaire, de plus en plus important à mesure que la rigueur réglementaire en matière d'environnement, de travail et de sécurité alimentaire s'est accrue dans l'ensemble de l'industrie, représente une composante de coût qui varie considérablement selon la juridiction et est parfois sous-pondéré dans les exercices d'étalonnage des coûts plus simples, axés principalement sur les coûts d'intrants directs plus facilement quantifiables. Un exercice d'étalonnage complet et véritablement utile doit donc intégrer explicitement cette dimension du coût de la conformité réglementaire, plutôt que de limiter la comparaison aux seuls coûts d'intrants de production directs les plus facilement mesurables.
