Risque à l'interface sauvage-élevage

L'interface sauvage-élevage est le point de contact (eau partagée, cages en filet ouvertes dans les plans d'eau naturels, sources d'approvisionnement en eau fluviales et côtières) où les agents pathogènes peuvent se déplacer bidirectionnellement entre les populations aquatiques sauvages et les stocks d'élevage. Ce risque distingue fondamentalement l'aquaculture en milieu ouvert des systèmes terrestres entièrement clos où un tel contact biologique direct n'existe pas. Les populations d'élevage présentent généralement un risque de maladie disproportionné à cette interface car une forte densité de peuplement concentre les hôtes sensibles d'une manière qui amplifie les niveaux d'agents pathogènes bien au-delà de ce qu'une population sauvage clairsemée pourrait supporter. Une ferme connaissant une épidémie peut alors agir comme un amplificateur d'agents pathogènes, se propageant aux stocks sauvages à des niveaux que l'écosystème environnant ne produirait pas naturellement, une préoccupation documentée spécifiquement concernant la transmission des poux de mer entre les salmonidés d'élevage et sauvages. Le risque d'interface fonctionne également dans l'autre sens : les poissons migrateurs et les crustacés sauvages peuvent introduire un agent pathogène dans une ferme que la biosécurité de la ferme n'a aucun moyen pratique d'exclure, car l'apport d'eau d'un système fluvial ou côtier partagé ne peut pas être entièrement isolé des populations sauvages utilisant la même eau, comme le peut un système RAS fermé. La sélection des sites et les exigences d'espacement dans de nombreux cadres réglementaires tiennent désormais explicitement compte du risque d'interface, fixant des distances minimales entre les fermes et les routes de migration sauvages connues ou les zones de frai spécifiquement pour réduire la probabilité de transmission bidirectionnelle plutôt que de s'appuyer uniquement sur des mesures de biosécurité au niveau de la ferme pour gérer un risque inhérent aux systèmes ouverts.