Contabilità dei Costi a Livello di Lotto (Allocazione dei Costi del Mangime)

La contabilità dei costi a livello di lotto attribuisce ogni costo di input, mangime consumato, ore di lavoro, dosi di trattamento, utenze allocate proporzionalmente, allo specifico lotto e ciclo che lo ha consumato, producendo una vera cifra di costo di produzione per lotto piuttosto che una media a livello di azienda agricola che maschera quali cicli specifici sono stati effettivamente redditizi e quali no. L'allocazione dei costi del mangime è di solito la parte più grande e consequenziale di questo, poiché il mangime è tipicamente il costo variabile dominante, e allocarlo correttamente richiede dati di riconciliazione dell'inventario del mangime, quale specifico lotto di mangime a quale prezzo è stato somministrato a quale lotto, da acquisire in modo affidabile al momento della somministrazione piuttosto che essere stimato a posteriori da un prezzo di acquisto medio mensile. I costi condivisi che non si mappano chiaramente a un singolo lotto, l'elettricità di un sistema di aerazione condiviso tra diversi stagni, il tempo di un tecnico diviso tra più vasche in un turno, richiedono una regola di allocazione (per quota di biomassa, per volume della vasca, per ore di lavoro registrate) che l'azienda agricola deve definire esplicitamente e applicare in modo coerente, poiché una regola di allocazione arbitraria o incoerente produce cifre di costo per lotto che sembrano precise ma non sono effettivamente comparabili tra i cicli. Una contabilità dei costi accurata a livello di lotto è ciò che consente a un'azienda agricola di identificare che una specifica marca di mangime, densità di allevamento o variante di protocollo sanitario è stata realmente più redditizia, piuttosto che affidarsi a impressioni aneddotiche, che sono una frequente fonte di costosi crediti o colpe erroneamente attribuiti in operazioni gestite informalmente.