การ ประมวล ผล

การย้ายศูนย์กลางการแปรรูปหมายถึงการเปลี่ยนแปลงกิจกรรมการแปรรูปอาหารทะเลเป็นครั้งคราวระหว่างศูนย์กลางทางภูมิศาสตร์ต่าง ๆ เนื่องจากปัจจัยต้นทุน การขนส่ง และนโยบายที่เป็นปัจจัยพื้นฐานในการตัดสินใจเลือกสถานที่เปลี่ยนแปลงไปตามเวลา ในขณะที่การย้ายกลับโดยตรง (reshoring) หมายถึงกลุ่มย่อยของปรากฏการณ์นี้ซึ่งกิจกรรมการแปรรูปย้ายกลับมาใกล้กับแหล่งวัตถุดิบหรือตลาดผู้บริโภคสุดท้ายหลังจากช่วงเวลาที่มีการกระจายการแปรรูปทางภูมิศาสตร์มากขึ้นเพื่อหาผลประโยชน์จากต้นทุน รูปแบบนี้ได้ถูกพูดถึงอย่างแข็งขันมากขึ้นในอุตสาหกรรมการผลิตและการแปรรูปอาหารทั่วโลก หลังจากเกิดเหตุการณ์ความเสียหายต่อห่วงโซ่อุปทานที่แสดงให้เห็นความเสี่ยงในทางปฏิบัติของ ห่วงโซ่อุปทานที่ยาว กระจายทางภูมิศาสตร์ และเหมาะสมด้านต้นทุนเมื่อเกิดเหตุการณ์หยุดชะงัก การปรับปรุงเทคโนโลยีอัตโนมัติที่กล่าวถึงในกลุ่มหุ่นยนต์ของอภิธานศัพท์นี้เป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญของความสนใจในการนำการผลิตกลับภูมิลำเนาใหม่โดยเฉพาะ เพราะการลดความได้เปรียบด้านค่าแรงผ่านความสามารถในการประมวลผลอัตโนมัติที่เพิ่มขึ้นทำให้เหตุผลทางเศรษฐกิจในการขนส่งวัตถุดิบระยะไกลเพื่อเข้าถึงแรงงานราคาถูกที่ศูนย์การประมวลผลระยะไกลลดลง ตามตรรกะเดียวกับที่กล่าวถึงในรายการความแตกต่างของค่าแรงระดับภูมิภาคของกลุ่มนี้ ซึ่งหมายความว่าความเข้มแข็งของแนวโน้มการนำการผลิตกลับภูมิลำเนาแตกต่างกันมากตามประเภทผลิตภัณฑ์เฉพาะ ขึ้นอยู่กับว่าการประมวลผลของประเภทนั้นสามารถทำเป็นระบบอัตโนมัติได้ง่ายเพียงใดเทียบกับการที่ยังคงต้องพึ่งพาแรงงานคนมากเพียงใด ระบบอัตโนมัติยังไม่สามารถทดแทนได้อย่างเพียงพอ การเปลี่ยนแปลงนโยบายและสิ่งแวดล้อมทางการค้า การกำหนดภาษีใหม่ การเปลี่ยนแปลงข้อตกลงทางการค้า ความต้องการในการจัดหาที่ปราศจากการทำลายป่าและสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ที่มีการกล่าวถึงในส่วนอื่นของพจนานุกรมนี้ ซึ่งสนับสนุนโซ่อุปทานที่สั้นกว่าและสามารถตรวจสอบได้ง่ายขึ้น ก็มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจในการย้ายกลับหรือย้ายสถานประกอบการกลับบ้านเช่นกัน โดยไม่ได้ขึ้นอยู่กับค่าแรงงานและการใช้ระบบอัตโนมัติเพียงอย่างเดียว ซึ่งหมายความว่าการประเมินอย่างครบถ้วนว่าการย้ายกลับบ้านอาจเกิดขึ้นจริงและเกิดขึ้นเร็วแค่ไหนสำหรับประเภทผลิตภัณฑ์และเส้นทางการค้าที่กำหนด จะต้องพิจารณาปัจจัยทางนโยบายและสิ่งแวดล้อมทางการค้านี้ควบคู่ไปกับแนวโน้มต้นทุนพื้นฐานและเทคโนโลยีอัตโนมัติที่ได้กล่าวถึงข้างต้น การตัดสินใจเรื่องการย้ายสถานที่ตั้งและการย้ายกลับมาประเทศเดิมเป็นการลงทุนด้านทุนขนาดใหญ่ที่มีระยะเวลาคืนทุนยาวนาน ซึ่งหมายความว่าบริษัทโดยทั่วไปจะพิจารณาสภาพต้นทุนและนโยบายปัจจุบันเทียบกับแนวโน้มในอนาคตที่คาดการณ์ได้อย่างสมเหตุสมผลตลอดอายุการใช้งานที่คาดว่าจะเต็มของการลงทุน แทนที่จะตอบสนองอย่างหุนหันพลันแล่นต่อการเปลี่ยนแปลงของต้นทุนหรือสภาพนโยบายในระยะสั้นเพียงอย่างเดียว เนื่องจากการตัดสินใจย้ายสถานที่ตั้งที่ทำขึ้นเพื่อตอบสนองต่อสภาพชั่วคราวซึ่งต่อมาพลิกกลับ อาจทำให้บริษัทมีการลงทุนในสถานที่ซึ่งมีค่าใช้จ่ายสูงและยากที่จะย้อนกลับ ซึ่งไม่สอดคล้องกับสภาพต้นทุนและนโยบายในระยะยาวจริงที่ท้ายที่สุดมีผลต่ออายุการใช้งานครบถ้วนของสถานที่นั้น