প্রোবায়োটিক পুকুর ব্যবস্থাপনা (চিংড়ি)

চিংড়ি চাষে প্রোবায়োটিক পুকুর ব্যবস্থাপনা হলো জীবন্ত উপকারী অণুজীব — Bacillus subtilis এবং অন্যান্য Bacillus প্রজাতি, ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া এবং সালোকসংশ্লেষী ব্যাকটেরিয়া হলো প্রধান শ্রেণী — পানি, পুকুরের তলদেশ এবং খাদ্যে প্রয়োগ করার একটি পদ্ধতি, যার লক্ষ্য হলো পানির গুণমান উন্নত করা, রোগ সৃষ্টিকারী Vibrio দমন করা এবং চিংড়ির অন্ত্রের স্বাস্থ্য সহায়তা করা। পুকুরে, হেটেরোট্রফিক Bacillus স্ট্রেন জৈব বর্জ্যের পচন ত্বরান্বিত করে এবং সম্পদের জন্য Vibrio-র সাথে প্রতিযোগিতা করে, ফলে কাদা জমা এবং অ্যামোনিয়া হ্রাস পায়; বাস্তবে চাষিরা বাণিজ্যিক মিশ্রণ প্রায় 0.1 থেকে 1 ppm হারে সাপ্তাহিক থেকে সপ্তাহে কয়েকবার প্রয়োগ করেন, খাদ্য প্রদানের সর্বোচ্চ সময়ের পরে এবং প্রত্যাশিত রোগের সময়ের আগে বেশি মাত্রায় প্রয়োগ করা হয়। খাদ্য সংযোজন হিসেবে 0.5 থেকে 2 শতাংশ হারে অন্তর্ভুক্ত করলে, প্রোবায়োটিক অন্ত্রের মাইক্রোবায়াল ভারসাম্য, এনজাইম কার্যকলাপ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সহায়তা করে, মাঠ পর্যায়ে FCR এবং বেঁচে থাকার হার উন্নত হওয়ার প্রতিবেদন পাওয়া যায়, যদিও ফলাফল স্ট্রেন, মাত্রা এবং পুকুরের অবস্থার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। উল্লেখযোগ্য জৈব লোডযুক্ত সিস্টেমে — আধা-নিবিড় ও নিবিড় পুকুর এবং বায়োফ্লক কার্যক্রমে — কার্যকারিতা সর্বোচ্চ এবং ঘন ঘন পানি পরিবর্তন বা রাসায়নিকভাবে জীবাণুমুক্ত করা পানিতে সর্বনিম্ন, যেখানে অণুজীব ধুয়ে যায়। প্রোবায়োটিক প্রতিরোধমূলক উপকরণ, সক্রিয় রোগ প্রাদুর্ভাবের চিকিৎসা নয়, এবং গুণমান নিয়ন্ত্রণ গুরুত্বপূর্ণ: মেয়াদ শেষে কার্যকর জীবাণুর সংখ্যা, স্ট্রেনের পরিচয় এবং দূষণমুক্ততা। এগুলি পুকুর প্রস্তুতি, পানি পরিবর্তন নিয়ন্ত্রণ এবং খাদ্য ব্যবস্থাপনার একটি বৃহত্তর কর্মসূচির একটি স্তর হিসেবে সবচেয়ে ভালো কাজ করে।

প্রোবায়োটিক পুকুর ব্যবস্থাপনা (চিংড়ি)
ছবি: A. E. Crane, U.S. Department of Transportation / Wikimedia Commons, Public domain

সম্বন্ধীয় শর্তাবলী