Schädliche Algenblüten (PSP, DSP)

Schädliche Algenblüten (HABs) sind Proliferationen toxinproduzierender mariner Mikroalgen, hauptsächlich Dinoflagellaten der Gattungen Alexandrium, Dinophysis und Pseudo-nitzschia, die filtrierende Schalentiere kontaminieren und Ernteschließungen erzwingen. Paralytische Muschelvergiftung (PSP) durch Saxitoxine und Diarrhöische Muschelvergiftung (DSP) durch Toxine der Okadasäuregruppe werden durch gesetzliche Grenzwerte überwacht, zum Beispiel 0,8 mg Saxitoxin-Äquivalente pro kg und 0,16 mg Okadasäure-Äquivalente pro kg Schalentierfleisch in der EU. Blüten entwickeln sich typischerweise unter geschichteten, nährstoffreichen Bedingungen im Frühling und Sommer, und Zellkonzentrationen von 1.000-100.000 pro Liter können Schalentiere innerhalb von Tagen unsicher machen, da Muscheln Toxine in der Mitteldarmdrüse biokonzentrieren. Farmbetreiber verfolgen regionale HAB-Prognosen, führen vor Ort Phytoplankton-Identifikationen durch und implementieren eine frühzeitige Ernte oder die Verbringung von Beständen in sicherere Gewässer vor Schließungen. Die Depuration in sauberem Meerwasser eliminiert diese Toxine nicht, da sie im Gewebe zurückgehalten werden; daher wirken nur Zeit oder das Umsetzen in saubere Gebiete, wobei die Entgiftung Tage bis Monate dauern kann. Wirtschaftlich kann ein einzelnes Blütenereignis ein ganzes Zuchtgebiet für eine Saison stilllegen, was die HAB-Risikokartierung zu einem Kernbestandteil der Standortwahl und Versicherung macht.