Ciclo del fósforo (acuicultura)
El fósforo que ingresa a un estanque o RAS como alimento no consumido y heces de peces rara vez sale por sí solo: a diferencia del nitrógeno, no tiene una fase gaseosa para escapar a la atmósfera, por lo que se acumula en el sedimento y el biofilm hasta que un lavado, cosecha o eliminación de lodos lo exporta. El alimento es el insumo dominante, con un 60-80 por ciento del fósforo dietético típicamente no retenido por el animal y depositado como ortofosfato o fósforo unido orgánicamente; el sedimento actúa entonces como sumidero y fuente, liberando fósforo de nuevo a la columna de agua cuando se vuelve anaeróbico o cuando el pH sube por encima de 8.5 y desorbe el fosfato unido. El fósforo total objetivo para un agua de estanque estable es de aproximadamente 0.1-0.5 mg/L para sistemas extensivos, con cargas más altas en estanques intensivos que provocan floraciones algales mucho antes de que el nitrógeno se vuelva limitante. En sistemas RAS y biofloc, el fósforo se gestiona mediante la eficiencia en la eliminación de sólidos en lugar de la conversión biológica, ya que no existe un biofiltro práctico de eliminación de fósforo a escala de granja. La acumulación crónica en fondos de estanques reutilizados durante múltiples ciclos de cultivo es la explicación habitual para las floraciones que se intensifican año tras año a pesar de tasas de alimentación sin cambios.
