Protocolos de Destete Larvario

El destete larvario es la transición gradual de las larvas de peces del alimento vivo a dietas secas formuladas, que generalmente se completa entre los 15 y 35 días después de la eclosión según la especie y la temperatura del agua. Un protocolo estándar superpone los alimentos durante 7-10 días: la ración de alimento vivo se mantiene constante mientras se introducen microdietas al 5-10 por ciento de la biomasa larvaria esperada por día, luego el alimento vivo se reduce aproximadamente un tercio cada dos días a medida que la aceptación del alimento seco, verificada mediante muestreo del contenido intestinal, supera el 80 por ciento. La ventana crítica es el punto de no retorno, la edad más allá de la cual las larvas pierden irreversiblemente la capacidad de reconocer partículas inertes como alimento; forzar el destete demasiado pronto hace que la cohorte muera de hambre incluso si el alimento es abundante, mientras que destetar demasiado tarde hace que las larvas dependan de costoso alimento vivo y aumenta la variación de tallas. La coalimentación con Artemia generalmente proporciona transiciones más suaves que el reemplazo abrupto de rotíferos. El estrés durante el destete eleva el cortisol y abre la puerta a infecciones bacterianas, por lo que la calidad del agua, los regímenes de luz estables y la minimización de la manipulación son tan importantes como la elección del alimento. Los protocolos bien ejecutados logran una supervivencia superior al 90 por ciento durante el destete; los mal ejecutados pierden la mitad de la cohorte.