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¿Cómo se calcula la biomasa de peces?
Estimación de biomasa en jaulas y estanques: cómo hacer el pesaje de muestras, cuántos peces pesar, cómo reducir el error y cómo influye en la alimentación.
La biomasa es el peso vivo total de los peces de una jaula o estanque. La alimentación, el FCR y el plan de cosecha dependen de ella, así que estimarla bien es la base de todo.
Fórmula básica
Biomasa (kg) = Número de peces × Peso medio (g) ÷ 1000
El número de peces es el sembrado menos las bajas y salidas registradas; el peso medio procede del pesaje de muestras.
Herramienta gratuita: Calculadora de biomasa de peces
¿Cómo se hace el pesaje de muestras?
- Pese los peces en ayunas, a primera hora fresca de la mañana.
- Muestree al menos 100–200 peces de distintos puntos de la jaula.
- Pese en grupo y divida por el número; es más rápido que pesar uno a uno y estresa menos.
- Repita el pesaje cada 2–4 semanas con el mismo método.
Errores en la estimación de biomasa
Las bajas no registradas, las fugas y muestrear solo los peces pequeños del borde distorsionan la biomasa. Así el pienso se da en cantidad errónea y el FCR se calcula mal.
Biomasa y alimentación
La ración diaria es un porcentaje de la biomasa. Si la biomasa tiene un 10 % de error, el pienso también; por eso la frecuencia de pesaje afecta directamente al coste de pienso.
Herramienta gratuita: Calculadora de necesidad de pienso
Preguntas frecuentes
¿Con qué frecuencia hay que pesar muestras?
Cada 2 semanas en fase de crecimiento rápido y una vez al mes en fase lenta es suficiente. Antes de la cosecha conviene pesar más a menudo.
¿Cuántos peces hay que pesar?
Se recomiendan al menos 100 peces por jaula; aumente la muestra si hay mucha diferencia de tallas.