Pagsasaka ng Yellowtail Kingfish (Seriola)

Ang mga species ng Seriola, na ibinebenta bilang yellowtail kingfish, amberjack, o hamachi depende sa rehiyon at merkado, ay mabilis lumaking mga pelagic predator na pinalalaki sa maiinit at katamtamang temperatura ng baybayin sa mga kulungan sa buong Japan, Australia, Mediterranean, at dumarami na rin sa mga RAS na nasa lupa, na pinahahalagahan dahil sa sashimi-grade na laman na nagkakahalaga ng mas mataas kaysa sa karamihan ng iba pang pinalaking isdang dagat. Mabilis ang paglaki sa ilalim ng magagandang kondisyon, umaabot sa 3-5 kg na laki ng merkado sa loob ng 12-18 buwan sa mataas na protina at mataas na lipid na mga diyeta mula sa dagat na may tipikal na feed conversion ratio sa saklaw na 1.8-2.5, mas mataas kaysa sa salmon dahil ang Seriola ay mahigpit na karniyor na may limitadong toleransya sa pagpapalit ng protinang halaman nang hindi naapektuhan ang paglaki. Ang species ay kapansin-pansing madaling kapitan ng mga parasites sa balat at hasang at ng mga impeksyon mula sa Streptococcus at Photobacterium sa mataas na densidad ng pag-aalaga at mainit na tubig, kaya ang pamamahala sa kalusugan, kabilang ang mga protocol sa pagbabakuna at maingat na kontrol ng densidad ng pag-aalaga, ay mas malaking bahagi ng gastos sa produksyon kumpara sa mga mas matibay na species. Ang matagal nang itinatag na industriya ng yellowtail (Seriola quinqueradiata) sa Japan ang nanguna sa maraming teknolohiya ng kulungan at pamamahala sa kalusugan na ngayon ay ginagamit sa mga kaugnay na species tulad ng California yellowtail (Seriola lalandi) na pinalalaki sa offshore at RAS system na nakatuon sa pamilihang US para sa sashimi.