Stratégie régionale d'autosuffisance alimentaire
La stratégie régionale d'autosuffisance alimentaire vise la production domestique ou régionale d'ingrédients clés pour les aliments aquacoles et, dans ses versions plus complètes, la capacité de fabrication d'aliments finis, spécifiquement pour réduire la dépendance d'une région vis-à-vis des aliments importés et l'exposition associée à la volatilité des prix des matières premières internationales, au risque de change (discuté ailleurs dans ce glossaire), et au risque de perturbation de l'approvisionnement qu'implique intrinsèquement la dépendance à des ingrédients d'aliments provenant de sources internationales lointaines. Cette considération stratégique a retrouvé une attention politique renouvelée dans plusieurs régions suite à des épisodes documentés de perturbation de la chaîne d'approvisionnement en aliments, qui ont exposé la vulnérabilité pratique à laquelle sont confrontés les secteurs aquacoles fortement dépendants des importations lorsque les chaînes d'approvisionnement internationales en ingrédients alimentaires subissent des perturbations importantes. Poursuivre une véritable autosuffisance alimentaire nécessite de combler les lacunes spécifiques en ingrédients que la base de ressources agricoles ou marines domestiques d'une région ne peut pas facilement satisfaire. Cela signifie qu'une région bien adaptée à la production domestique de céréales ou d'oléagineux pour les ingrédients protéiques végétaux peut toujours rencontrer de réelles difficultés structurelles pour atteindre l'autosuffisance en ingrédients d'origine marine (farine et huile de poisson), sans disposer soit d'une ressource halieutique sauvage domestique substantielle à exploiter, soit d'investissements dans les technologies de production de protéines et de lipides alternatives (discutées dans l'ensemble du groupe de termes sur les protéines alternatives de ce glossaire) comme voie de substitution pour les ingrédients que la base de ressources naturelles de la région ne peut pas autrement fournir facilement au niveau national. Les stratégies d'autosuffisance régionales plutôt que strictement nationales, poursuivies par le biais d'accords commerciaux ou d'investissements coordonnés entre un groupe de pays voisins partageant des forces complémentaires en matière de ressources, représentent une voie médiane pratique entre l'autosuffisance nationale complète (qui peut être véritablement irréaliste pour certains pays individuels plus petits ou contraints par leurs ressources) et la dépendance totale continue vis-à-vis de l'approvisionnement international lointain en ingrédients. Cela permet à un regroupement régional d'atteindre collectivement une plus grande sécurité d'approvisionnement et une dépendance réduite aux importations que ce qu'un seul pays membre plus petit pourrait réalistement atteindre en poursuivant l'autosuffisance de manière entièrement indépendante. La stratégie d'autosuffisance alimentaire recoupe directement le développement plus large des protéines alternatives, l'approbation réglementaire des nouveaux ingrédients et les considérations d'approvisionnement sans déforestation, discutées tout au long du contenu de ce glossaire sur les ingrédients alimentaires. En effet, une région qui vise une véritable autosuffisance doit naviguer sur ces mêmes voies de développement d'ingrédients et réglementaires, spécifiquement appliquées à la construction de capacités de production domestiques ou régionales, plutôt que de simplement continuer à dépendre de chaînes d'approvisionnement d'ingrédients établies et commercialisées internationalement qui gèrent déjà ces considérations au niveau des fournisseurs internationaux établis.
