सांख्यिकीय प्रक्रिया नियंत्रण (उत्पादन गुणवत्ता नियंत्रण)

सांख्यिकीय प्रक्रिया नियंत्रण (SPC) एक नियंत्रण चार्ट पर समय के साथ दोहराए गए प्रक्रिया माप, जैसे फिलेट का वजन, फ़ीड पेलेट की नमी की मात्रा, पानी का तापमान, को सांख्यिकीय रूप से व्युत्पन्न ऊपरी और निचली नियंत्रण सीमाओं के साथ प्लॉट करता है। यह किसी भी प्रक्रिया में निहित सामान्य यादृच्छिक भिन्नता को एक वास्तविक, कार्रवाई योग्य बदलाव से अलग करता है जो यह संकेत देता है कि कुछ वास्तव में बदल गया है और जांच की आवश्यकता है। यह अंतर वास्तविक समस्याओं को अनदेखा करने और सामान्य शोर पर अत्यधिक प्रतिक्रिया करने दोनों से बचाता है। इस विधि की मुख्य अंतर्दृष्टि, जिसे मूल रूप से विनिर्माण के लिए विकसित किया गया था लेकिन फ़ीड मिलिंग और समुद्री भोजन प्रसंस्करण पर सीधे लागू होती है, यह है कि एक प्रक्रिया सांख्यिकीय रूप से स्थिर हो सकती है (अपने सामान्य नियंत्रण सीमाओं के भीतर लगातार भिन्न होती है) जबकि अभी भी एक अवांछनीय लक्ष्य पर केंद्रित हो सकती है, या इसके विपरीत व्यक्तिगत रीडिंग दिखा सकती है जो अकेले में चिंताजनक लगती हैं लेकिन पूरी तरह से अपेक्षित सामान्य भिन्नता के भीतर आती हैं। इसका मतलब है कि SPC केवल किसी एक रीडिंग को पास-फेल स्पेसिफिकेशन के विरुद्ध जांचने की तुलना में एक अलग और अक्सर अधिक उपयोगी प्रश्न का उत्तर देता है। एक नियंत्रण चार्ट जो एक अनियंत्रित स्थिति, सीमाओं के बाहर एक बिंदु, या एक दिशा में लगातार बिंदुओं की एक श्रृंखला का संकेत देता है, प्रक्रिया में ही जांच को ट्रिगर करता है (उपकरण का घिसाव, घटक बैच परिवर्तन, ऑपरेटर शिफ्ट परिवर्तन) बजाय केवल एक चिह्नित इकाई को त्यागने और आगे बढ़ने के, क्योंकि अंतर्निहित कारण तब तक गैर-अनुरूप उत्पादन जारी रखेगा जब तक उसे संबोधित नहीं किया जाता। जलीय कृषि प्रसंस्करण और फ़ीड मिलिंग में SPC को अपनाना सामान्य विनिर्माण की तुलना में कम परिपक्व है, लेकिन बड़े संचालन इसे उच्च-मात्रा, दोहराए जाने वाले मापों, जैसे एक्सट्रूज़न पेलेट के आकार की स्थिरता, फिलेट के हिस्से के वजन पर तेजी से लागू कर रहे हैं, जहां केवल मैन्युअल स्पॉट-चेकिंग धीरे-धीरे प्रक्रिया के विचलन को इतनी जल्दी नहीं पहचान सकती है कि संचित गैर-अनुरूप उत्पादन को रोका जा सके।