Cos’è lo SGR (tasso di crescita specifico)?

L'SGR (tasso di crescita specifico) mostra in quale percentuale aumenta in media il peso del pesce al giorno. È il modo più comune per confrontare la crescita tra le dimensioni e per prevedere le date di raccolta. SGR (%/giorno) = (ln Peso finale − ln Peso iniziale) ÷ Numero di giorni × 100 Ad esempio, un pesce che cresce da 120 g a 165 g in 30 giorni ha un SGR di circa 1,06%. Strumento gratuito: SGR e calcolatore del tasso di crescita

The SGR formula

SGR (%/day) = (ln Final weight − ln Initial weight) ÷ Number of days × 100

For example, a fish growing from 120 g to 165 g in 30 days has an SGR of about 1.06%.

Free tool: SGR and Growth Rate Calculator

Perché l'SGR è più alto nei pesci piccoli? I pesci piccoli crescono più velocemente rispetto al loro peso corporeo, quindi l'SGR diminuisce naturalmente man mano che i pesci crescono; Il 3–5% è comune nei giovani e lo 0,5–1% in prossimità della dimensione del raccolto. Aumento di peso giornaliero e TGC L'aumento di peso giornaliero (g/giorno) è semplice ma fortemente influenzato dalle dimensioni del pesce. Anche il TGC (coefficiente di crescita termica) tiene conto della temperatura ed è migliore per confrontare le stagioni.

Small fish grow faster relative to their body weight, so SGR naturally falls as fish grow; 3–5% is common in juveniles and 0.5–1% near harvest size.

Daily weight gain and TGC

Daily weight gain (g/day) is simple but strongly affected by fish size. TGC (thermal growth coefficient) also accounts for temperature and is better for comparing seasons.

Previsione della data di raccolta con SGR L'attuale SGR fornisce il numero di giorni rimasti al peso target. Poiché SGR cambia con la temperatura, aggiorna la previsione dopo ogni pesatura del campione Strumento gratuito: data di raccolta e calcolatore della quantità Perché SGR utilizza i logaritmi

The current SGR gives the number of days left to the target weight. Since SGR changes with temperature, update the forecast after every sample weighing.

Free tool: Harvest Date and Quantity Calculator

Why SGR uses logarithms

I pesci crescono in modo più o meno esponenziale in brevi periodi: l’aumento di ogni giorno è una percentuale del peso già raggiunto. Una semplice differenza in grammi al giorno dice quindi poco quando si confrontano pesci di dimensioni diverse. Il logaritmo naturale trasforma la crescita esponenziale in una linea retta e la pendenza di tale linea rappresenta il tasso di crescita percentuale giornaliero. Questo è il motivo per cui SGR può paragonare equamente un novellame di 50 g con un pesce di 300 g, mentre l'aumento di peso giornaliero non può.

Un esempio realizzato in due periodi Un lotto di spigola viene pesato tre volte: Giorno 0: 80 g Giorno 30: 112 g Giorno 60: 145 g

A batch of seabass is weighed three times:

• Day 0: 80 g
• Day 30: 112 g
• Day 60: 145 g

Per il primo periodo, SGR = (ln 112 − ln 80) ÷ 30 × 100 ≈ 1,12% al giorno. Per il secondo periodo, SGR = (ln 145 − ln 112) ÷ 30 × 100 ≈ 0,86% al giorno. L'aumento di peso giornaliero è stato di circa 1,07 g nel primo periodo e di 1,10 g nel secondo, il che sembra stabile. SGR mostra che la crescita relativa in realtà è rallentata, sia perché i pesci sono diventati più grandi sia perché le condizioni sono cambiate. Il controllo delle registrazioni della temperatura per le stesse settimane mostra quale.

TGC: crescita corretta per la temperatura Poiché la temperatura guida così fortemente la crescita nei pesci, il coefficiente di crescita termica viene spesso utilizzato per la pianificazione: TGC = (Peso finale^(1/3) − Peso iniziale^(1/3)) ÷ (Temperatura media × Giorni) × 1000

Because temperature drives growth so strongly in fish, the thermal growth coefficient is often used for planning:

TGC = (Final weight^(1/3) − Initial weight^(1/3)) ÷ (Average temperature × Days) × 1000

TGC rimane più stabile nel corso delle stagioni rispetto a SGR. Un allevamento che conosce il suo TGC tipico per una specie può prevedere la crescita da una previsione della temperatura, che è particolarmente utile nelle gabbie marine dove la temperatura cambia durante l'anno. Utilizzando SGR e FCR insieme SGR ti dice quanto velocemente crescono i pesci; L’FCR ti dice quanto costa nutrire quella crescita. Leggerli insieme separa diversi problemi:

Using SGR and FCR together

SGR tells you how fast fish grow; FCR tells you how much feed that growth costs. Reading them together separates different problems:

• Basso SGR e alto FCR: i pesci non utilizzano bene il mangime; guardare la qualità dell'acqua, la salute e la temperatura Basso SGR e basso FCR: i pesci potrebbero essere denutriti; le razioni potrebbero essere aumentate. Alto SGR e alto FCR: la crescita è buona ma il mangime si perde; rivedere il controllo del pasto. SGR elevato e FCR basso: la situazione target Buona pratica di misurazione
• Low SGR and low FCR: fish may be underfed; rations could be increased.
• High SGR and high FCR: growth is good but feed is being lost; review meal control.
• High SGR and low FCR: the target situation.

Good measurement practice

La SGR è affidabile tanto quanto lo è il campione che la pesa. Pesare la stessa gabbia a intervalli simili, con lo stesso metodo, alla stessa ora del giorno e dopo lo stesso periodo di digiuno. Piccoli errori nel peso medio producono grandi errori nell'SGR in brevi periodi, quindi evitare di calcolarlo su meno di due o tre settimane per i valori SGR tipici per dimensione

Typical SGR values by size

Come orientamento approssimativo per le specie marine di acque calde a temperature favorevoli, gli avannotti e gli esemplari giovani sotto i 10 g spesso crescono al 3-5% al ​​giorno, i pesci di 10-100 g all'1,5-3% circa, i pesci di 100-300 g allo 0,8-1,5% circa e i pesci vicini alla dimensione del raccolto allo 0,5-1%. Le specie di acque fredde e i periodi di bassa temperatura danno valori più bassi. Questi intervalli aiutano a individuare un risultato chiaramente anomalo, ma i tuoi record per la stessa taglia e stagione rimangono il miglior riferimento.

SGR e il piano di raccolta Giorni alla raccolta = (ln Peso target − ln Peso attuale) ÷ SGR × 100. Un pesce di 250 g che cresce allo 0,8% al giorno raggiunge i 400 g in circa 59 giorni. Se la temperatura scende e l'SGR scende allo 0,5%, lo stesso aumento richiede circa 94 giorni. L'aggiornamento di SGR dopo ogni pesatura mantiene i piani di vendita, lavorazione e trasporto allineati con ciò che i pesci stanno effettivamente facendo. Domande frequenti

Days to harvest = (ln Target weight − ln Current weight) ÷ SGR × 100. A fish of 250 g growing at 0.8% per day reaches 400 g in about 59 days. If temperature falls and SGR drops to 0.5%, the same gain takes about 94 days. Updating SGR after each weighing keeps sales, processing and transport plans aligned with what the fish are actually doing.

Frequently asked questions

Cos'è un buon SGR? Dipende dalla specie, dalle dimensioni e dalla temperatura. Il confronto con i lotti precedenti della stessa dimensione e temperatura fornisce la lettura più affidabile.

It depends on species, size and temperature. Comparing with your earlier batches at the same size and temperature gives the most reliable reading.