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Gestione dell’ossigeno disciolto in acquacoltura
Quanti mg/L di ossigeno disciolto servono, perché cala, quando misurarlo e cosa fare in caso di calo. Guida al calcolo dell’aerazione e al monitoraggio.
L’ossigeno disciolto è il parametro di qualità dell’acqua più critico per la sopravvivenza, l’appetito e l’uso del mangime. Quando l’ossigeno diminuisce, ne risentono prima l’appetito e l’FCR, poi la salute. Quale livello in mg/L mantenerlo sopra i 5 mg/L per la maggior parte delle specie di acque calde e sopra i 6-7 mg/L per le specie di acque fredde come la trota e il salmone. Al di sotto di 3 mg/L può essere letale per molte specie Strumento gratuito: Controllo della qualità dell'acqua Perché l'ossigeno diminuisce?
What level in mg/L?
Keep it above 5 mg/L for most warm-water species and above 6–7 mg/L for cold-water species like trout and salmon. Below 3 mg/L can be lethal for many species.
Free tool: Water Quality Checker
Why does oxygen drop?
- Temperatura dell'acqua elevata: l'acqua calda trattiene meno ossigeno. Elevata biomassa e aumento del consumo dopo l'alimentazione. La fotosintesi si arresta di notte: i valori più bassi compaiono verso l'alba. Nei periodi caldi misurare almeno due volte al giorno, preferibilmente ininterrottamente con un sensore.
- High biomass and increased consumption after feeding.
- Photosynthesis stops at night: the lowest values appear towards dawn.
- Days when currents weaken or the water stratifies.
When should it be measured?
The most critical reading is taken just before sunrise. In warm periods measure at least twice a day, ideally continuously with a sensor.
Cosa fare quando l'ossigeno diminuisce Ridurre o interrompere immediatamente l'alimentazione Aumentare l'aerazione o l'integrazione di ossigeno Rimandare operazioni stressanti come la classificazione o il cambio della rete. Quanto ossigeno può trattenere l'acqua?
- Reduce or stop feeding immediately.
- Increase aeration or oxygen supplementation.
- Postpone stressful operations such as grading or net changes.
How much oxygen can water hold?
La quantità massima di ossigeno che l'acqua può contenere, il suo livello di saturazione, diminuisce con l'aumento della temperatura e della salinità. Al livello del mare, l'acqua dolce contiene circa 11,3 mg/L a 10 °C, 9,1 mg/L a 20 °C e 7,6 mg/L a 30 °C. A parità di temperatura l'acqua del mare trattiene circa il 20% in meno. Questo spiega perché i problemi di ossigeno si concentrano in estate: l'acqua trattiene meno mentre i pesci, i batteri e il plancton consumano di più
| Temperature | Acqua dolce (mg/L) Acqua di mare, 35 ‰ (mg/L) 10 °C 11,3 9,0 15 °C 10,1 8,1 20 °C 9,1 7,4 25 °C 8,3 6,7 30 °C 7,6 6,2 Le letture sono fornite anche come saturazione percentuale. I sensori solitamente segnalano entrambi; La percentuale è utile per confrontare siti con temperatura e salinità diverse, mentre mg/L è ciò che conta per i pesci. Quanto ossigeno consumano i pesci? | Sea water, 35 ‰ (mg/L) |
|---|---|---|
| 10 °C | 11.3 | 9.0 |
| 15 °C | 10.1 | 8.1 |
| 20 °C | 9.1 | 7.4 |
| 25 °C | 8.3 | 6.7 |
| 30 °C | 7.6 | 6.2 |
Readings are also given as percentage saturation. Sensors usually report both; percentage is useful for comparing sites with different temperature and salinity, while mg/L is what matters for the fish.
How much oxygen do fish use?
Il consumo di ossigeno aumenta con la temperatura, l'attività e l'alimentazione. Dopo un pasto, il consumo aumenta per diverse ore man mano che i pesci digeriscono il mangime, motivo per cui le ore successive al pasto principale in una giornata calda sono le più critiche in gabbie e acquari. Un utile dato di pianificazione per i sistemi intensivi è che ogni chilogrammo di mangime richiede circa 0,3-0,5 kg di ossigeno per il metabolismo dei pesci, con una domanda aggiuntiva da parte dei batteri che decompongono i rifiuti.
Il ciclo quotidiano dell'ossigeno negli stagni
Negli stagni con plancton, la fotosintesi produce ossigeno durante il giorno e si interrompe di notte, mentre la respirazione dei pesci, del plancton e dei batteri continua 24 ore su 24. L'ossigeno quindi raggiunge il picco nel pomeriggio e scende al punto più basso poco prima dell'alba. Le giornate nuvolose riducono la produzione diurna e un'improvvisa morte del plancton può causare un incidente dovuto alla decomposizione delle alghe morte. Una lettura fatta a mezzogiorno dice ben poco di quello che accadrà alle 5 del mattino.
Opzioni di aerazione e ossigenazione Gli aeratori a pale sono efficienti in stagni poco profondi e creano circolazione. I sistemi di aria diffusa sono utilizzati in vasche, stagni più profondi e in alcune gabbie. L'ossigeno puro attraverso diffusori o coni viene utilizzato nei sistemi di ricircolo e negli allevamenti intensivi a flusso continuo e come riserva d'acqua introduce acqua ossigenata ma dipende dalla qualità della fonte.
- Paddlewheel aerators are efficient in shallow ponds and create circulation.
- Diffused air systems are used in tanks, deeper ponds and some cages.
- Pure oxygen through diffusers or cones is used in recirculating systems and intensive flow-through farms, and as an emergency supply.
- Water exchange brings in oxygenated water but depends on the quality of the source.
Aerazione dimensionale per la biomassa al momento della raccolta e per il periodo più caldo dell'anno, non per le condizioni di stoccaggio di ossigeno, appetito e FCR
Oxygen, appetite and FCR
I pesci riducono l’assunzione di mangime ben prima che l’ossigeno raggiunga livelli letali. Al di sotto del 70-80% circa di saturazione, molte specie mangiano meno e convertono il mangime in modo meno efficiente. L’alimentazione a basso contenuto di ossigeno è doppiamente costosa: il mangime è scarsamente utilizzato e la digestione aumenta ulteriormente la richiesta di ossigeno. Collegare le letture dell'ossigeno alle decisioni sull'alimentazione è uno dei modi più efficaci per evitare perdite e sprechi di mangime.
Domande frequenti L'ossigeno può essere troppo alto Sì. La sovrasaturazione, soprattutto dell'azoto ma anche dell'ossigeno nei sistemi ad ossigeno puro, può causare la malattia delle bolle di gas. Mantenere i sistemi di ossigeno controllati ed evitare una sovrasaturazione prolungata. Un singolo sensore per sito Raramente è sufficiente? L'ossigeno varia tra le gabbie, le profondità e le estremità di una canalizzazione. Posizionare i sensori dove sono previsti i valori più bassi.
Can oxygen be too high?
Yes. Supersaturation, especially of nitrogen but also of oxygen in pure-oxygen systems, can cause gas bubble disease. Keep oxygen systems controlled and avoid sustained high supersaturation.
Is a single sensor per site enough?
Rarely. Oxygen varies between cages, depths and the ends of a raceway. Place sensors where the lowest values are expected.
Cosa dovrebbe includere un piano di emergenza per l’ossigeno?
Soglie di intervento chiare, ad esempio un livello al quale si interrompe l'alimentazione e un livello inferiore al quale viene avviata l'aerazione o l'ossigeno di emergenza; chi viene chiamato e come; dove sono conservate le apparecchiature di riserva e le scorte di ossigeno; e la frequenza con cui viene testata l'attrezzatura di backup. Nelle gabbie, il piano dovrebbe comprendere anche cosa fare quando si prevede una fioritura di alghe o un periodo di ristagno idrico.
Quanto sono accurati i sensori di ossigeno? I moderni sensori ottici sono stabili e richiedono poca manutenzione, ma continuano a spostarsi e a sporcarsi. Confrontarli regolarmente con un misuratore portatile calibrato e pulire la superficie di rilevamento come raccomandato. Un sensore con valori troppo alti è più pericoloso di nessun sensore, perché fornisce false rassicurazioni. L'ossigeno influisce direttamente sulla salute dei pesci?
Modern optical sensors are stable and need little maintenance, but they still drift and foul. Check them regularly against a calibrated handheld meter and clean the sensing surface as recommended. A sensor that reads too high is more dangerous than no sensor, because it gives false reassurance.
Does oxygen affect fish health directly?
SÌ. Periodi ripetuti di basso livello di ossigeno indeboliscono la risposta immunitaria e rendono i pesci più suscettibili alle malattie, anche quando nessun pesce muore durante l'evento stesso. Strumento gratuito: domanda di ossigeno e calcolatore di aerazione