孵化温度と孵化成功率

卵の孵化温度は、魚卵の胚発生の速度と同期性を制御し、孵化成功率に最も大きな影響を与える要因です。各魚種には最適な温度帯があり、例えば、マスやサケは8〜12℃、コイは20〜24℃、タイやスズキは16〜20℃、ティラピアは26〜30℃で最もよく発生します。生存可能な範囲内では、発生期間はほぼ積算温度の法則に従い、温度が上昇するにつれて孵化までの時間は急激に短縮されます。上限を超えると、奇形、卵黄が不完全に吸収された状態での早期孵化、および大量死を引き起こし、下限を下回ると発生が停止し、真菌感染症（ミズカビ）のリスクが高まります。温度は後の表現型もプログラムします。孵化温度は、温度依存性性決定を持つ種における性比に影響を与え、後の成長性能や脊椎骨数にも影響を及ぼす可能性があります。運用上、孵化場では、冷却または加熱された水を使用して目標温度をプラスマイナス1℃以内に保ち、暖かい水は酸素を保持しにくく、胚はより多くの酸素を必要とするため、溶存酸素を6mg/L以上に監視し、1時間あたり2℃を超える急激な温度変動を避けます。孵化率は、サンプル皿上の有眼卵と死んだ（不透明な白い）卵の数を数えることによって確認されます。