卵質評価（親魚）

卵質評価とは、孵化場が特定の雌または産卵バッチからの卵の生存能力を予測および検証するために用いる一連の測定であり、稚魚飼育の莫大な資源を投入する前に行われます。採卵時における基準には、卵のサイズと均一性、卵黄の色と不透明度、血斑や過熟の有無、そして種に応じた塩水または淡水テストでの浮遊または沈降挙動が含まれます。受精後、主要な指標は2〜12時間後の受精率、4〜8細胞期における割球の対称性（対称性指数が90%を超えると良好なバッチを予測します）、孵化率、および初回給餌時の正常な稚魚形態です。卵黄の脂肪酸プロファイル、特にDHAおよびアラキドン酸レベル、コルチゾール含有量などの生化学的指標は、その後の生存率と相関します。卵質は親魚の栄養、温度履歴、排卵から採卵までの遅延によって大きく左右されるため、評価に失敗したバッチは通常、遺伝ではなく飼育管理に問題があることを示唆します。優れたプログラムでは、雌ごと、家系ごとに品質指標を記録し、それが親魚選別、光温周期スケジューリング、誘発排卵のタイミングにフィードバックされます。卵質データは、親魚管理と孵化場生産を結びつける最初のチェックポイントです。