分级（规格分选）
分级是指通过机械分级机（如平行杆、穿孔网板或根据目标间隙宽度设计的旋转滚筒，它们允许较小的动物通过而保留较大的动物）或在小型操作中通过手工，定期按体型对养殖群体进行分选。其目的是经济性和行为性：它减少了导致竞争和自相残杀（鲶鱼、石斑鱼和甲壳类动物中一个主要的未记录死亡来源）的体型等级差异，并将群体分成均匀的规格等级，以便每个等级都能以其平均体重所需的精确投喂量和饲料颗粒大小进行投喂，与以单一速率投喂混合群体相比，可显著提高批次的饲料转化率。权衡是应激：拥挤、处理和空气暴露会提高皮质醇水平，并可能引发持续数天的暂时性食欲抑制和免疫力下降，因此养殖场会按计划进行分级——通常在幼鱼阶段每2-4周一次，在养成阶段频率较低——并避免在疾病挑战、高温或低氧条件下进行分级。分级机通常根据与饲料规格表一致的体重分界点进行设置，分级良好的批次在体重上表现出紧密的变异系数，这简化了投喂、生物量估算和收获计划。
