استزراع سمك القرموط الزاحف وسمك البيرش المتسلق

يتشارك سمك القرموط الزاحف (أنواع Clarias) وسمك البيرش المتسلق (Anabas testudineus) في سمة فسيولوجية غير عادية بين الأسماك الزعنفية المستزرعة، وهي عضو تنفس هوائي إضافي يسمح لهما بالبقاء على قيد الحياة لفترات طويلة خارج الماء وتحمل مستويات منخفضة للغاية من الأكسجين المذاب التي قد تكون قاتلة لمعظم الأسماك المستزرعة في غضون دقائق، وهي سمة جعلت كلا النوعين مناسبين بشكل خاص للاستزراع في أحواض صغار المزارعين منخفضة المدخلات والتقنية في جميع أنحاء جنوب وجنوب شرق آسيا حيث غالبًا ما تكون البنية التحتية الموثوقة للتهوية غير متوفرة أو غير اقتصادية. تخلق هذه القدرة على التنفس الهوائي أيضًا اعتبارًا خاصًا لإدارة المزرعة لا تقدمه معظم الأنواع الأخرى، حيث يمكن لكلا النوعين مغادرة الحوض فعليًا عبر الأرض الرطبة، خاصة أثناء المطر، مما يتطلب من المزارعين الحفاظ على ارتفاع كافٍ لسدود الأحواض وحواجز لمنع هروب المخزون، وهو تحدٍ للاحتواء يختلف عن مخاطر الهروب الناتجة عن جودة المياه، وسلامة الشباك، والفيضان، التي تهيمن على مخاوف منع الهروب لمعظم الأنواع المستزرعة الأخرى. تم استزراع أنواع سمك القرموط من جنس Clarias على وجه الخصوص بكثافة ونطاق متزايدين في عدة مناطق، مدعومة بتحملها لكثافة التخزين العالية وجودة المياه الرديئة التي قد تضر بالنمو أو البقاء على قيد الحياة في الأنواع الأقل صلابة، على الرغم من أن ميزة الصلابة هذه تُعوض أحيانًا بقابلية أعلى للإصابة بأمراض القرموط المحددة في ظل ظروف الاستزراع عالية الكثافة والمحملة بالمواد العضوية الناتجة، وهي ظروف نموذجية لأنظمة Clarias المكثفة. كما جعل تحمل كلا النوعين الملحوظ لنقص الأكسجين والتعرض للهواء منهما مواضيع بحث فسيولوجي مقارن في آليات البقاء على قيد الحياة المستقلة عن الأكسجين، وهو بحث ذو صلة تتجاوز اهتمام إنتاج الاستزراع المائي وحده إلى فسيولوجيا الجهاز التنفسي للأسماك الأوسع.