التخثث (الإثراء الغذائي)

التخثث هو إثراء المياه بالنيتروجين والفوسفور — من العلف غير المأكول، وإفرازات الأسماك، والأسمدة — مما يغذي النمو المفرط للطحالب والعوالق النباتية، والتي يؤدي تحللها بعد ذلك إلى استهلاك الأكسجين المذاب وزعزعة استقرار نظام الاستزراع بأكمله. في البرك، يكون التقدم مألوفًا: تتحول المياه إلى اللون الأخضر وتصبح عكرة، وينخفض عمق سيكي (Secchi) إلى أقل من 20-30 سم، وتتشكل طفرة طحلبية سائدة، وعندما تنهار هذه الطفرة — غالبًا بعد فترة غائمة أو تغير في المغذيات — يؤدي التحلل إلى حدوث نقص في الأكسجين يمكن أن يقتل المخزون بين عشية وضحاها. الأعراض التي يراقبها المزارعون هي ارتفاع الكلوروفيل-أ (أكثر من حوالي 30 µg/L يشير إلى ضغط الطفرة)، وارتفاع pH فوق 9 أثناء التمثيل الضوئي بعد الظهر، وعدم استقرار الأكسجين المذاب في الصباح. ينتج التخثث المزمن أيضًا مركبات ذات نكهة غريبة (جيوسمين، MIB) تفسد المحصول، وفي استزراع الأقفاص، تدفع نفس العملية ترسب المواد العضوية تحت الأقفاص، مما يخنق الحياة القاعية. تجمع الإدارة بين الانضباط في التغذية لتقليل مدخلات المغذيات، وتبادل المياه، والتهوية لتخزين الأكسجين، وإدارة الطحالب، وفي المناطق المنظمة للصرف، معالجة النفايات السائلة قبل مغادرة المياه للمزرعة. بالنسبة للمشغل، التخثث هو نمط الفشل المركزي لجودة المياه في الاستزراع المكثف، ويربط هدر العلف، والتمثيل الضوئي في البرك، ونقص الأكسجين، ومخاطر النكهة الغريبة في سلسلة سببية واحدة.