النترجة

النترجة هي عملية أكسدة ميكروبية هوائية تتم على خطوتين، تحول الأمونيا إلى نترات، وتنفذها بكتيريا ذاتية التغذية الكيميائية: تقوم الكائنات الحية المؤكسدة للأمونيا بتحويل NH3/NH4+ إلى نتريت (NO2-)، وتقوم الكائنات الحية المؤكسدة للنتريت بتحويل النتريت إلى نترات (NO3-). إنها المحرك الرئيسي للترشيح الحيوي في أنظمة RAS والمصرف الرئيسي طويل الأجل للنيتروجين المضاف عبر الأعلاف. تستهلك هذه العملية كمية كبيرة من الأكسجين (حوالي 4.6 mg O2 لكل mg من TAN المؤكسد) والقلوية (حوالي 7.1 mg CaCO3 لكل mg من TAN)، لذا يجب على الأنظمة المكثفة التخطيط للتهوية والتخزين المؤقت حول حمل النترجة. تكون المعدلات أسرع عند 25-30 درجة مئوية، وpH 7.5-8.0، والأكسجين المذاب فوق 4 mg/L، وتنهار بسرعة تحت هذه الظروف. النتريت، وهو المنتج الوسيط، سام بحد ذاته — فهو يؤكسد الهيموجلوبين إلى ميتيموجلوبين في دم الأسماك — لذا فإن النظام الصحي يحافظ على النتريت أقل من 1 mg/L. بالنسبة للمزارع، يمثل أداء النترجة الفرق بين الإنتاج المستقر والأزمات المائية المتكررة، ويوضح سبب ضرورة استخدام المضادات الحيوية بحذر: فالعديد من العلاجات تضر بمجتمع البكتيريا النترجة ويمكن أن تؤدي إلى ارتفاع الأمونيا بعد أيام. تتكامل النترجة مع إزالة النترجة لإغلاق حلقة النيتروجين.