Suplementación Nutricional Hidropónica en Acuaponía
Incluso un sistema de acuaponía bien equilibrado generalmente no puede suministrar todos los nutrientes que un cultivo exigente necesita puramente de los desechos de pescado a tasas de crecimiento comercialmente competitivas, ya que el alimento para peces está formulado para los requisitos nutricionales de los peces y no está optimizado para entregar incidentalmente un perfil de nutrientes apropiado para las plantas. Esto significa que el potasio, el calcio, el hierro y ciertos otros micronutrientes con frecuencia escasean en relación con lo que la producción intensiva de plantas idealmente recibiría, lo que requiere una suplementación directa para cerrar la brecha en lugar de aceptar cualquier perfil de nutrientes que los desechos de pescado por sí solos proporcionen. Las opciones de suplementación en un sistema acoplado, donde los peces y las plantas comparten la misma agua, están más restringidas que en un sistema hidropónico independiente o un diseño de acuaponía desacoplado, ya que cualquier mineral añadido debe ser seguro para los peces en la concentración utilizada. Esto descarta algunas sales nutritivas hidropónicas convencionales que serían perfectamente apropiadas en un sistema solo para plantas, pero potencialmente dañinas para los peces a una dosis efectiva de nutrientes para plantas. Por esta razón, el hierro quelado y fuentes específicas de potasio y calcio seguras para peces son las opciones de suplementación estándar en sistemas acoplados, en lugar de mezclas genéricas de fertilizantes hidropónicos. Los sistemas desacoplados eliminan gran parte de esta restricción en el circuito del lado de las plantas específicamente, ya que esa agua nunca regresa al tanque de peces, lo que permite una suplementación más agresiva y más cercana a la hidropónica convencional sin ninguna consideración de seguridad para los peces que limite la dosis, lo cual es una de las ventajas prácticas que ofrece el diseño desacoplado sobre un sistema acoplado cuando maximizar el rendimiento de las plantas es una prioridad más alta que mantener la simplicidad arquitectónica. Las pruebas regulares de tejido foliar y nutrientes del agua, en lugar de solo la observación visual de los síntomas de deficiencia, permiten a los cultivadores detectar y corregir una deficiencia de nutrientes en desarrollo antes de que limite visiblemente el rendimiento, ya que los síntomas de deficiencia visibles típicamente aparecen solo después de que una escasez ya ha estado restringiendo el crecimiento durante algún tiempo.
