Triploïdie

La triploïdie est la condition d'avoir trois jeux de chromosomes au lieu des deux normaux. En aquaculture, elle est induite par un choc de pression, de chaleur ou de froid appliqué aux œufs fécondés dans les minutes suivant l'entrée du sperme, afin de bloquer la deuxième division méiotique, ou de plus en plus par l'accouplement de géniteurs tétraploïdes avec des diploïdes normaux pour produire près de 100 % de descendants triploïdes. Étant donné que les poissons triploïdes sont fonctionnellement stériles, cette technique offre deux avantages opérationnels : l'énergie normalement consacrée au développement gonadique est redirigée vers la croissance somatique, ce qui se traduit par une amélioration de 10 à 20 % de la croissance et de la qualité de la chair chez des espèces comme la truite et le saumon, et les évasions d'élevage ne peuvent pas se reproduire avec les stocks sauvages, réduisant ainsi l'impact génétique sur les populations indigènes. Les triploïdes sont donc à la base de nombreuses zones réglementées d'élevage de saumon marin où la stérilité est une condition de licence. La méthode a des limites : les saumons triploïdes présentent une tolérance thermique réduite et une plus grande susceptibilité aux déformations squelettiques et aux cataractes à des températures estivales élevées, de sorte que l'élevage doit gérer l'oxygène et la température de manière plus conservative ; l'efficacité de l'induction doit être vérifiée par un dépistage des larves par numération des cellules sanguines ou cytométrie en flux. La manipulation de la ploïdie est également utilisée avec la gynogenèse pour produire des stocks entièrement femelles ou monosexes et pour raccourcir les intervalles de génération dans les programmes de sélection en stérilisant les juvéniles destinés à l'engraissement.