शैवाल भोजन और तेल (DHA-समृद्ध)

शैवाल भोजन और शैवाल तेल खेती किए गए हेटरोट्रॉफिक या फोटोट्रोफिक सूक्ष्मशैवाल (जैसे स्किज़ोकाइट्रियम, क्रिप्टेकोडिनियम, उल्केनिया प्रजातियाँ) से उत्पादित होते हैं और डीएचए (22:6n-3) के प्राथमिक भूमि-आधारित स्रोत के रूप में कार्य करते हैं, आमतौर पर वजन के हिसाब से 35-50% डीएचए वाले तेल प्रदान करते हैं, जिसमें ईपीए हो भी सकता है और नहीं भी। संपूर्ण शैवाल भोजन में लगभग 15-25% वसा के साथ-साथ अवशिष्ट प्रोटीन, कैरोटीनॉयड और स्टेरोल भी होते हैं। उनकी रणनीतिक भूमिका ईपीए/डीएचए आपूर्ति को चारा-मछली मत्स्य पालन से अलग करना है: शैवाल तेल सैल्मोनिड फीड में मछली के तेल का 50-100% प्रतिस्थापित कर सकता है, जबकि फिलेट ओमेगा-3 स्तरों को बनाए रखता है, और यह मछली के तेल से जुड़े ऑक्सीडेटिव स्थिरता और संदूषक के सवालों से बचता है। शैवाल डीएचए सामान्य मछली के तेल की तुलना में 2-4 गुना अधिक महंगा है, इसलिए इसे रणनीतिक रूप से प्रीमियम, स्वास्थ्य-उन्मुख, या जैविक फीड में दिया जाता है, न कि बड़ी मात्रा में उत्पादक आहार में। द्वितीयक लाभों में प्रतिरक्षा मॉड्यूलेशन और बेहतर पिगमेंटेशन समर्थन शामिल है जब कैरोटीनॉयड-युक्त स्ट्रेन का उपयोग किया जाता है। फॉर्मूलेशन नोट्स: शैवाल तेल अत्यधिक असंतृप्त होते हैं, इसलिए एंटीऑक्सिडेंट (टोकोफेरोल) सुरक्षा और ठंडा भंडारण आवश्यक है, और मांसाहारी प्रजातियों के लिए समुद्री लिपिड प्रोफाइल को प्रतिबिंबित करने के लिए डीएचए:ईपीए अनुपात को अन्य तेल स्रोतों के साथ संतुलित किया जाना चाहिए।