Akumulasi Nitrat

Akumulasi nitrat adalah penumpukan progresif NO3-, produk akhir nitrifikasi, dalam sistem di mana pertukaran air dan denitrifikasi terbatas. Tidak seperti amonia dan nitrit, nitrat hanya sedikit toksik, tetapi paparan kronis tetap penting: sebagian besar ikan budidaya menunjukkan efek subletal (pertumbuhan terhambat, gangguan tiroid, osmoregulasi terganggu) di atas 50-100 mg/L, sementara larva laut dan udang yang sensitif dapat mengalami stres di atas 10-20 mg/L. Target manajemen dalam sistem resirkulasi intensif biasanya di bawah 100 mg/L untuk salmonid, di bawah 200 mg/L untuk ikan air hangat, dan di bawah 40 mg/L untuk panti benih laut. Nitrat diukur dengan alat uji, fotometer, atau elektroda selektif ion; dalam praktiknya ini menjadi sinyal untuk pertukaran air atau penentuan ukuran reaktor denitrifikasi. Pilihan pengendalian meliputi pertukaran air rutin, penyerapan oleh alga atau tanaman dalam sistem akuaponik dan biofloc, serta bed atau reaktor denitrifikasi anaerobik khusus di mana bakteri heterotrof mereduksi nitrat menjadi gas nitrogen. Akumulasi yang terabaikan secara perlahan menurunkan konversi pakan dan kompetensi imun, sehingga tren nitrat harus digrafikkan bersamaan dengan tingkat pemberian pakan.