Premiks Vitamin dan Mineral

Premiks vitamin dan mineral adalah campuran mikronutrien yang terkonsentrasi dan tercampur secara homogen (vitamin larut lemak A, D3, E, K; vitamin larut air kompleks B dan C; serta mineral seperti seng, mangan, besi, tembaga, yodium, selenium, ditambah pembawa fosfor dan kalsium) yang ditambahkan oleh pabrik pakan ke dalam pakan akuakultur pada dosis 0,5-3% dari formula untuk memenuhi kebutuhan spesifik spesies. Kebutuhan mikronutrien kecil secara absolut tetapi sangat penting secara komersial: vitamin C (distabilkan sebagai askorbil fosfat atau bentuk berlapis untuk bertahan dari panas ekstrusi) sangat penting untuk pembentukan kolagen, penyembuhan luka, dan fungsi kekebalan tubuh; vitamin E mencegah distrofi otot dan bekerja secara sinergis dengan selenium sebagai antioksidan; vitamin D3 mendorong pemanfaatan kalsium dan fosfor serta perkembangan kerangka pada ikan yang tumbuh cepat. Tanda-tanda defisiensi (pendarahan, tulang belakang cacat, kelangsungan hidup yang buruk setelah vaksinasi, katarak) muncul beberapa minggu setelah kesalahan formulasi, sehingga sistem kualitas memverifikasi pengujian premiks, homogenitas, dan umur simpan. Karena mineral berinteraksi, kelebihan sama berbahayanya dengan kekurangan, misalnya fosfor diet di luar kebutuhan akan membuang sumber daya terbatas dan meningkatkan beban limbah, sementara tembaga harus dibatasi untuk melindungi kualitas air. Pemilihan premiks membedakan pakan induk, larva, dan pakan pembesaran.