维生素和矿物质预混料
维生素和矿物质预混料是一种浓缩的、均匀混合的微量营养素（脂溶性维生素A、D3、E、K；水溶性B族维生素和C；以及锌、锰、铁、铜、碘、硒等矿物质，加上磷和钙载体）混合物，饲料厂将其按配方0.5-3%的比例添加到水产饲料中，以满足特定物种的需求。微量营养素的需求量绝对值很小，但在商业上至关重要：维生素C（以抗坏血酸磷酸酯或包被形式稳定，以耐受挤压热）对胶原蛋白形成、伤口愈合和免疫功能至关重要；维生素E可预防肌肉萎缩，并与硒协同作用作为抗氧化剂；维生素D3促进快速生长鱼类的钙磷利用和骨骼发育。缺乏症状（出血、椎骨畸形、疫苗接种后存活率低、白内障）在配方错误后数周出现，因此质量体系会验证预混料的含量、均匀性和保质期。由于矿物质之间存在相互作用，过量与缺乏同样有害，例如，超出需求的日粮磷会浪费有限资源并增加废水负荷，而铜的添加量必须限制以保护水质。预混料的选择区分了亲鱼、幼体和养成期饲料。
