Zonazione e Profilo di Profondità dello Stagno

La zonazione e il profilo di profondità dello stagno si riferiscono a come il fondo di uno stagno è modellato in zone funzionali (rifugio profondo, zona di alimentazione o di drenaggio, piattaforma poco profonda) e a come vengono impostate le profondità medie e massime per la specie target e l'intensità di allevamento. Gli stagni per pesci semi-intensivi tipici hanno una profondità di 1,2-1,8 m, gli stagni intensivi per gamberi di 1,0-1,5 m, e gli stagni estensivi possono essere più superficiali a 0,8-1,2 m; gli stagni più profondi mantengono una temperatura e un volume d'acqua più stabili ma sono più difficili da miscelare e possono stratificarsi. Una fossa di raccolta o di drenaggio più profonda in un angolo concentra i rifiuti e consente uno svuotamento completo al momento della raccolta, mentre una piattaforma di alimentazione poco profonda negli stagni per gamberi permette agli allevatori di controllare i vassoi e ai gamberi di accedere rapidamente al mangime. Il profilo di profondità interagisce con la stratificazione termica: in condizioni di calma, l'acqua superficiale si riscalda più dell'acqua di fondo più fredda, e senza miscelazione il fondo diventa anaerobico; gli stagni poco profondi e uniformi si mescolano più facilmente con il vento e un singolo aeratore. Dal punto di vista progettuale, una profondità uniforme semplifica la costruzione e l'aerazione ma non spreca area, mentre gli stagni zonati richiedono un livellamento preciso ma riducono il lavoro di raccolta e i problemi di fango. Una zonazione corretta è importante anche per il controllo dei predatori, l'accesso degli uccelli e la pesca con la sciabica. Realizzare il profilo correttamente in fase di costruzione è molto più economico che correggerlo in seguito, e sta alla base di ogni decisione successiva riguardo al posizionamento dell'aerazione, al ricambio d'acqua e al metodo di raccolta.