Sindrome della Macchia Rossa / Malattia della Fragola da Acqua Fredda

La sindrome della macchia rossa, chiamata anche malattia della fragola da acqua fredda, è una condizione cutanea cronica della trota iridea caratterizzata da lesioni rilevate di colore dal rosso al viola scuro, a volte simili a fragole, lungo il fianco, l'area dorsale e il peduncolo caudale. La causa precisa è stata dibattuta, ma un agente ampiamente accettato è un organismo simile a rickettsia correlato a Piscirickettsia, con Flavobacterium psychrophilum e altri batteri occasionalmente implicati come cofattori; la malattia compare in acque fredde al di sotto di circa 15°C ed è osservata principalmente nel Regno Unito, nell'Europa continentale e negli Stati Uniti. A differenza delle malattie acute, causa una bassa mortalità diretta, ma il suo impatto operativo è grave: i pesci colpiti non possono essere venduti interi o freschi a causa del loro aspetto, costringendo al declassamento a prodotto trasformato o a scarti, e le lesioni peggiorano con la manipolazione e la selezione. Per gli allevatori di trote, la gestione combina la riduzione dei traumi cutanei causati da reti e spazzole di selezione, il mantenimento di un'eccellente qualità dell'acqua, l'evitare il sovraffollamento e, ove consentito, la terapia antibiotica che migliora la risoluzione delle lesioni. La selezione di ceppi meno suscettibili e l'attenta igiene delle attrezzature di selezione sono strumenti preventivi emergenti. Poiché la condizione è cronica e rilevante per il benessere, l'eliminazione precoce dei pesci gravemente marcati protegge sia il grado vendibile che la reputazione di qualità dell'allevamento.