잔류물 모니터링 프로그램 (국가 계획)

국가 잔류물 모니터링 프로그램은 양식 어류 및 조개류가 소비자에게 도달하기 전에 수의약품, 살충제 및 환경 오염 물질에 대한 최대 잔류 허용량(MRL)을 준수하는지 당국이 확인하는 공식적이고 위험 기반의 샘플링 및 실험실 테스트 제도입니다. 프로그램은 위험 순위에 따라 설계됩니다. 온수 새우 및 판가시우스와 같이 항생제 사용이 기록된 종 및 생산 시스템은 더 집중적인 샘플링을 받으며, 다이옥신, PCB 및 중금속과 같은 오염 물질은 더 낮은 빈도로 모니터링됩니다. 샘플링은 통계 규칙을 따르며, 일반적으로 농장, 수확 또는 가공 단계에서 종별로 연간 최소 샘플 수를 수집하고, 각 샘플은 LC-MS/MS 또는 ELISA 방법을 통해 여러 물질에 대해 스크리닝되며 양성 반응 시 확인 테스트를 거칩니다. 부적합 결과는 조사, 제품 압류 가능성, 그리고 해당 제품에 대한 시장 판매 승인 철회를 유발합니다. 수출업자들은 이 프로그램에 의존하는데, 이는 특히 EU, 일본, 미국과 같은 제3국 시장이 수입 승인 전에 문서화된 동등성을 요구하기 때문입니다. 농부와 사료 생산자에게 실질적인 결과는 규율 있는 약물 사용 기록, 수확 전 휴약 기간의 완전한 준수, 그리고 수의사 처방을 통해서만 약물 사료를 조달하는 것입니다. 왜냐하면 수출 샘플에서 단 한 번의 잔류물 위반이 한 시즌 동안 전체 국가 시장 부문을 폐쇄시킬 수 있기 때문입니다.