MSC Ketting van Bewaring Certificering

MSC-ketenborgingcertificering is een aparte certificering die van toepassing is op verwerkers, handelaren en detailhandelaren die MSC-gecertificeerd visserijproduct verwerken nadat het het gecertificeerde vaartuig heeft verlaten, en vereist gedocumenteerde systemen die aantonen dat gecertificeerd product daadwerkelijk gescheiden wordt gehouden van niet-gecertificeerd product, of, wanneer een massabalansboekhoudingsbenadering is toegestaan, dat het volume van gecertificeerde equivalente input overeenkomt met het volume van gecertificeerd gelabelde output, waarmee wordt geverifieerd dat een MSC-ecolabel op een einddetailhandelsproduct daadwerkelijk terug te traceren is naar MSC-gecertificeerde vangst in plaats van dat het label wordt toegepast op product dat nooit deel uitmaakte van de gecertificeerde toeleveringsketen. Elk bedrijf in de toeleveringsketen tussen het gecertificeerde vaartuig en het uiteindelijke gelabelde detailhandelsproduct heeft over het algemeen zijn eigen certificering van de keten van bewaring nodig, wat betekent dat het product van een enkele gecertificeerde visserij dat door verschillende afzonderlijke verwerkings-, handels- en distributiebedrijven gaat voordat het een schap in de detailhandel bereikt, certificering van de keten van bewaring vereist op elk van die tussenpunten van verwerking, niet alleen op het niveau van de oorspronkelijke visserij en de uiteindelijke detailhandel, aangezien een certificeringskloof bij een van de tussenliggende schakels de verifieerbare keten die de uiteindelijke ecolabelclaim ondersteunt, onderbreekt. Scheiding versus massabalans-ketenbeheersmodellen, elders in dit woordenboek in meer algemene termen besproken, zijn specifiek van toepassing op de implementatie van de MSC-ketenbeheer, waarbij scheiding over het algemeen vereist is voor de primaire verwerking van hele vissen, terwijl massabalans soms is toegestaan voor producten in latere stadia die complexer zijn en uit meerdere ingrediënten bestaan, waar fysieke scheiding van een specifiek gecertificeerd partij gedurende het gehele productieproces praktisch moeilijk vol te houden is. De auditfrequentie en documentatievereisten voor ketenborgingscertificering zijn over het algemeen minder intensief dan de onderliggende duurzaamheidsbeoordeling op visserijniveau zelf, wat weerspiegelt dat ketenborgingsverificatie fundamenteel een traceerbaarheids- en administratieaudit is in plaats van een biologische of ecologische duurzaamheidsbeoordeling, hoewel ketenborgingscertificering nog steeds echte, onderhouden naleving vereist en niet slechts een eenmalige certificering is die eenmaal behaald wordt en vervolgens verondersteld wordt onbeperkt geldig te blijven zonder voortdurende audit.