Цикл линьки (экдизис)

Цикл линьки, или экдизис, — это периодическое сбрасывание и обновление жесткого экзоскелета, которое должны проходить ракообразные (креветки, крабы, речные раки) для роста. Каждый цикл включает стадии: интерлинька (экзоскелет твердый, животное питается, накапливает запасы), предлинька (аполизис ослабляет старую кутикулу; кальций реабсорбируется из панциря), собственно экдизис (быстрое, уязвимое появление, длящееся минуты) и постлинька (мягкий панцирь, животное прячется, минерализация нового экзоскелета в течение часов или дней). Прирост за одну линьку может достигать 15-25% от массы тела у быстрорастущих молодых креветок, и именно частота линьки, а не потребление корма, определяет максимальный рост. Период мягкого панциря после линьки является операционно решающей фазой: животные не могут защищаться, мало едят, поглощают воду для увеличения объема и очень чувствительны к обращению, сортировке и транспортировке, поэтому работы на ферме планируются вне пиков линьки, которые у некоторых видов синхронизируются лунными и приливными ритмами. Химия воды имеет значение, поскольку минерализация извлекает кальций и магний из воды; низкая жесткость или щелочность продлевают периоды мягкого панциря и увеличивают потери от каннибализма. Показатели управления включают долю животных с мягким панцирем в выборке, частоту линьки, отслеживаемую по подсчету экзувиев, и минеральные добавки в корм или воду. Стресс от изменений солености, низкого уровня растворенного кислорода или токсинов может вызвать абортивные линьки и массовую гибель.