FCRSOFT
Прослеживаемость рыбной продукции
Что такое прослеживаемость от молоди до покупателя, какие данные фиксировать, как строить номера партий и управлять отзывом.
Прослеживаемость — это возможность документально показать, из какой партии молоди продукт, каким кормом кормили, когда выловили и кому продали. Экспорт и крупные покупатели требуют этого.
Какие данные фиксировать?
- Источник молоди и дата посадки
- Использованные партии корма и обработки
- Дата вылова, садок и количество
- Переработка, партия упаковки и холодовая цепь
- Покупатель и данные об отгрузке
Построение номеров партий
На каждом этапе создаётся новая партия, связанная с предыдущей; по номеру на упаковке можно восстановить всю историю.
Отзыв продукции
Быстро найти партии, затронутые проблемой корма или продукта, — значит минимизировать потери и репутационный риск.
Пределы бумаги и Excel
Если записи хранятся в разных файлах, связь между партиями рвётся. Сквозная прослеживаемость требует связанных записей в одной системе.