การติดฉลากสิ่งแวดล้อมและการรับรู้ของผู้บริโภค

การติดฉลากสิ่งแวดล้อมเป็นการติดข้อกล่าวอ้างที่ได้รับการรับรองบนบรรจุภัณฑ์อาหารทะเลเช่นฉลากASC,MSC,BAPหรือฉลากออร์แกนิกเพื่อสื่อสารต่อผู้บริโภคว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานสิ่งแวดล้อมหรือสังคมที่กำหนดไว้ งานวิจัยผู้บริโภคชี้ว่าผลกระทบมีจริงแต่มีเงื่อนไขผู้ซื้อส่วนใหญ่แสดงความเต็มใจจ่ายเพิ่มโดยทั่วไป5ถึง15เปอร์เซ็นต์สำหรับปลาที่ได้รับการรับรองอย่างน่าเชื่อถือแต่การจดจำฉลากยังไม่สม่ำเสมอ MSCมีการรับรู้สูงในยุโรปเหนือและอเมริกาเหนือการรับรู้ASCกำลังเติบโตแต่ยังจำกัดนอกตลาดเมืองที่คุ้นเคยกับการค้าปลีกและฉลากหลายประเภทที่แข่งขันกันสร้างความสับสนจนบั่นทอนความเชื่อมั่น การรับรู้ยังส่งผลสองทางชนิดพันธุ์เพาะเลี้ยงที่มีชื่อเสียงในอดีตไม่ดีเช่นปลาสวายสามารถฟื้นความต้องการได้ผ่านการรับรองขณะที่กรณีฟอกเขียวการปลอมฉลากหรือการรับรองสถานประกอบการที่ภายหลังพบว่าไม่เป็นไปตามเกณฑ์จะกัดกร่อนความน่าเชื่อถือของทั้งกลุ่ม สำหรับผู้ผลิตเหตุผลเชิงพาณิชย์คือการรับรองเปลี่ยนวิธีปฏิบัติในฟาร์มที่จับต้องไม่ได้ให้เป็นมูลค่าที่มองเห็นได้บนชั้นวางแต่จะเกิดผลก็ต่อเมื่อควบคู่กับความสมบูรณ์ของห่วงโซ่อุปทานการรับรองการควบคุมห่วงโซ่การครอบครองต้องคงอยู่ได้โดยไม่ปะปนกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับการรับรอง คำอธิบายที่ชัดเจนบนบรรจุภัณฑ์การรับรองจากผู้ค้าปลีกและการทวนสอบโดยบุคคลที่สามเป็นปัจจัยขับเคลื่อนอิทธิพลที่แท้จริงของฉลากต่อการตัดสินใจซื้อ