มาตรฐานASC(AquacultureStewardshipCouncil)

มาตรฐานASCเป็นระบบการรับรองโดยสมัครใจที่ตรวจประเมินโดยหน่วยรับรองอิสระภายนอก กำหนดข้อกำหนดด้านสมรรถนะที่วัดผลได้สำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างมีความรับผิดชอบในระดับฟาร์ม ครอบคลุมกลุ่มสัตว์น้ำ7กลุ่ม ได้แก่ แซลมอนิด ทิลาเพีย ปลาสวาย กุ้ง สัตว์สองฝา เป๋าฮื้อ และปลาหางเหลือง และประเมินตามหลักการสำคัญ8ประการ คือ การปฏิบัติตามกฎหมาย การอนุรักษ์ถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติและความหลากหลายทางชีวภาพ การจัดการคุณภาพน้ำ สุขภาพและสวัสดิภาพสัตว์ การจัดหาอาหารสัตว์อย่างมีความรับผิดชอบ ความรับผิดชอบต่อสังคมด้านแรงงานและชุมชน และการติดฉลากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองอย่างถูกต้อง ฟาร์มจะถูกให้คะแนนตามตัวชี้วัดเฉพาะสำหรับแต่ละชนิดฟาร์ม เช่น ฟาร์มแซลมอนต้องจำกัดการหลุดรอดของปลาให้ใกล้เคียงศูนย์ ควบคุมอัตราการพึ่งพาป่นปลาและน้ำมันปลาในอาหารให้อยู่ภายใต้เพดานที่กำหนด และแสดงให้เห็นว่าการใช้ยาปฏิชีวนะอยู่ต่ำกว่าเกณฑ์สูงสุดที่เข้มงวด การรับรองมีอายุ3ปีพร้อมการตรวจติดตามประจำปีโดยองค์กรรับรองอิสระ(CAB) สำหรับผู้ผลิต มาตรฐานASCถือเป็นบัตรผ่านหลักในการเข้าสู่ห่วงโซ่ค้าปลีกพรีเมียมในสหภาพยุโรปและอเมริกาเหนือ ซึ่งผู้ซื้อกำหนดให้มีการตรวจสอบย้อนกลับตลอดห่วงโซ่อุปทาน(ChainofCustody)กลับไปยังหน่วยผลิตที่ได้รับการรับรอง และผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับการรับรองมีแนวโน้มถูกกดราคาจนเสียพื้นที่วางจำหน่าย

มาตรฐานASC(AquacultureStewardshipCouncil)
รูปภาพ: USFWS Mountain Prairie / Wikimedia Commons, Public domain

เทอมที่เกี่ยวข้อง

ที่อ้างถึงในบทความ