Padrão ASC (Aquaculture Stewardship Council)

O padrão ASC é um esquema de certificação voluntário, auditado por terceiros, que estabelece requisitos de desempenho mensuráveis para a aquicultura responsável ao nível da exploração. Abrange sete grupos de espécies (salmonídeos, tilápia, pangasius, camarão, bivalves, abalone e seriola) e avalia oito princípios fundamentais: conformidade legal, preservação do habitat natural e biodiversidade, gestão da qualidade da água, saúde e bem-estar dos peixes, fornecimento responsável de ração, responsabilidade social para com trabalhadores e comunidades, e rotulagem verdadeira do produto certificado. As explorações são avaliadas com base em indicadores específicos da exploração; uma exploração de salmão, por exemplo, deve limitar as fugas para um limiar próximo de zero, manter os rácios de dependência de farinha e óleo de peixe dentro de limites definidos e demonstrar que o uso de antibióticos permanece abaixo de um máximo rigoroso. A certificação dura três anos com auditorias de vigilância anuais por CABs independentes. Para os produtores, o ASC é o bilhete de acesso de facto às cadeias de retalho premium da UE e da América do Norte, onde os compradores exigem rastreabilidade da cadeia de custódia até à unidade certificada, e onde o produto não certificado é cada vez mais excluído do espaço de prateleira devido ao preço.