Arktik Alabalığı Yetiştiriciliği

Arktik alabalığı (Salvelinus alpinus) esas olarak soğuk iklim bölgelerinde, İzlanda, Kanada ve İskandinavya'nın bazı kısımlarında yetiştirilir; yaygın olarak yetiştirilen salmonidler arasında en soğuk su sıcaklıklarına toleransı, 4-12 C'de gelişmesi ve 0 C'ye yakın hayatta kalması, onu jeotermal ısıtmalı RAS işletmeleri ve Atlantik somonu gibi daha hızlı büyüyen ancak soğuğa daha az toleranslı türler için uygun olmayan kuzey enlem sahaları için elverişli kılar. İzlanda'nın jeotermal enerjili alabalık RAS endüstrisi, doğal sıcak yeraltı suyunu kullanarak büyüme oranını yalnızca ortam soğuk suyunun destekleyeceğinin üzerine çıkarırken RAS'ın kapalı sistem biyogüvenlik ve atık kontrol avantajlarını koruyan özgün ve sıkça atıf yapılan bir modeldir. Optimize sıcaklıkta 2-3 kg pazar boyuna büyütme 18-24 ay sürer; iyi yönetilen RAS'ta 1,0-1,2 civarında yem dönüşüm oranı (FCR) elde edilebilir; somondan daha yavaş büyüme ancak buna bağlı olarak daha düşük hastalık baskısı ve üretim tamamen karasal tatlı su sistemlerinde kaldığı için deniz biti maruziyetinin olmaması söz konusudur. Türün somona göre daha küçük küresel üretim hacmi, onu çoğu ihracat pazarında premium, niş bir ürün olarak tutmuştur; Nordik jeotermal RAS üretimi özellikle soğuk-saf su orijin hikayesi etrafında pazarlanmaktadır.