Extensives Kultursystem

Die extensive Aquakultur ist eine Teichwirtschaft mit geringem Input, die fast ausschließlich auf natürlicher Produktivität beruht, mit Erträgen von typischerweise unter 1-1,5 Tonnen pro Hektar und Jahr und minimaler Fütterung, Düngung oder Wasseraustausch. Teiche werden mit geringen Dichten besetzt (oft 1.000-5.000 Setzlinge pro Hektar) und die Tiere wachsen, indem sie Plankton, benthische Organismen und Detritus abweiden; die Haupteingriffe des Landwirts sind Teichvorbereitung, Kalkung, anfängliche Düngung, Wasserstandsmanagement und Raubtierkontrolle. Klassische Beispiele sind die extensive Garnelenzucht mit geringen Dichten in Gezeiten- oder Regenwasserteichen, Karpfen in gedüngten Dorfteichen, Milchfische in Salzteichen und Reis-Fisch-Systeme. Die Vorteile sind überzeugend, wo Kapital knapp ist: Die Investition pro Hektar ist gering, die Betriebskosten sind minimal, es wird keine Facharbeit oder Elektrizität benötigt, und der ökologische Fußabdruck pro Kilogramm kann niedrig sein. Die Kompromisse sind ebenso klar: Die Erträge sind unvorhersehbar, die Erntemenge variiert stark, die Wachstumszyklen sind lang, und die Möglichkeiten zur Krankheitsbekämpfung sind begrenzt, sobald Probleme auftreten. Extensive Systeme liefern immer noch einen großen Teil des weltweit gezüchteten Fisches, insbesondere in Entwicklungsregionen, und sie werden zunehmend für zertifizierte, umweltschonende Produktion geschätzt. Die Produktivität kann schrittweise durch verbesserte Besatzqualität, bessere Teichvorbereitung, moderate Belüftung und kontrollierte Fütterung gesteigert werden, wodurch viele Betriebe zu einer semi-intensiven Produktion übergehen.