Sistema de Cultivo Extensivo
La acuicultura extensiva es un tipo de cultivo en estanques de bajo insumo que depende casi por completo de la productividad natural, con rendimientos típicamente inferiores a 1-1.5 toneladas por hectárea al año y una alimentación, fertilización o intercambio de agua mínimos. Los estanques se siembran a bajas densidades (a menudo 1,000-5,000 alevines por hectárea) y los animales crecen alimentándose de plancton, organismos bentónicos y detritos; las principales intervenciones del acuicultor son la preparación del estanque, el encalado, la fertilización inicial, la gestión del nivel del agua y el control de depredadores. Ejemplos clásicos incluyen el cultivo extensivo de camarones a bajas densidades en estanques de marea o alimentados por lluvia, carpas en estanques de aldea fertilizados, peces lecha en estanques salinos y sistemas arroz-pez. Las ventajas son convincentes donde el capital es escaso: la inversión por hectárea es pequeña, los costos operativos son mínimos, no se requiere mano de obra especializada ni electricidad, y la huella ecológica por kilogramo puede ser baja. Las desventajas son igualmente claras: los rendimientos son impredecibles, el tamaño de la cosecha varía ampliamente, los ciclos de crecimiento son largos y las opciones de control de enfermedades son limitadas una vez que aparecen los problemas. Los sistemas extensivos todavía suministran una gran parte del pescado de cultivo global, especialmente en regiones en desarrollo, y son cada vez más valorados por su producción certificada de bajo impacto. La productividad puede aumentarse gradualmente mediante una mejor calidad de siembra, una mejor preparación del estanque, una aireación modesta y una alimentación controlada, que es como muchas granjas transicionan hacia la producción semi-intensiva.
