Экстенсивная система выращивания

Экстенсивная аквакультура — это прудовое хозяйство с низкими затратами, которое почти полностью полагается на естественную продуктивность, с урожайностью обычно ниже 1-1,5 тонн на гектар в год и минимальным кормлением, удобрением или водообменом. Пруды зарыбляются с низкой плотностью (часто 1 000-5 000 мальков на гектар), и животные растут, питаясь планктоном, бентосными организмами и детритом; основные вмешательства фермера включают подготовку пруда, известкование, первоначальное удобрение, управление уровнем воды и контроль хищников. Классические примеры включают экстенсивное выращивание креветок при низкой плотности в приливных или дождевых прудах, карпа в удобренных деревенских прудах, молочную рыбу в соленых прудах и рисово-рыбные системы. Преимущества убедительны там, где капитал ограничен: инвестиции на гектар невелики, эксплуатационные расходы минимальны, не требуется квалифицированная рабочая сила или электричество, а экологический след на килограмм может быть низким. Недостатки также очевидны: урожайность непредсказуема, размер урожая сильно варьируется, циклы роста длительны, а возможности контроля заболеваний ограничены после их появления. Экстенсивные системы по-прежнему обеспечивают значительную долю мирового производства выращенной рыбы, особенно в развивающихся регионах, и они все чаще ценятся за сертифицированное производство с низким воздействием на окружающую среду. Производительность может быть постепенно повышена за счет улучшения качества зарыбления, лучшей подготовки пруда, умеренной аэрации и контролируемого кормления, что является путем перехода многих хозяйств к полуинтенсивному производству.