Выращивание молочной рыбы

Молочная рыба (Chanos chanos) — это традиционный, широко выращиваемый вид солоноватоводных прудовых рыб в Юго-Восточной Азии, особенно на Филиппинах и в Индонезии. Она выращивается экстенсивно с минимальным дополнительным кормлением в богатых питательными веществами прудах, где рыба питается естественным «лаб-лаб» (донным водорослево-бактериальным матом, специально культивируемым на дне пруда путем удобрения) в качестве основного источника пищи, что делает молочную рыбу одним из немногих основных выращиваемых видов рыбы, до сих пор обычно производимых с ограниченной зависимостью от составных кормов. Там, где произошла интенсификация, дополнительный гранулированный корм повышает темпы роста и плотность посадки, но также смещает экономику производства ближе к видам, зависящим от стоимости корма, с коэффициентами конверсии корма около 1.5-2.0 на коммерческих диетах. Поставка мальков по-прежнему сильно зависит от диких личинок в некоторых частях отрасли, хотя производство мальков в инкубаторах постоянно расширяется, чтобы снизить давление на дикие популяции и улучшить генетическую однородность. Молочная рыба переносит широкий диапазон солености от пресной до полной морской воды и умеренный стресс от недостатка растворенного кислорода, что поддерживало ее долгую историю как устойчивого вида для мелких фермеров в экстенсивных и полуинтенсивных прудовых системах региона, при этом поликультура с креветками или тилапией является распространенной традиционной практикой для диверсификации дохода от пруда.