サバヒー養殖

サバヒー（Chanos chanos）は、東南アジア、特にフィリピンやインドネシアで伝統的に大量に養殖されている汽水池の魚種です。栄養豊富な池で、魚が天然のラブ・ラブ（施肥によって池の底に意図的に培養される底生藻類・細菌マット）を主要な餌として採食するため、最小限の補助飼料で広範囲に養殖されています。これにより、サバヒーは配合飼料への依存度が低いまま一般的に生産されている数少ない主要な養殖魚種の一つとなっています。集約化が進んだ場合、補助的なペレット飼料は成長率と飼育密度を高めますが、生産経済は飼料コストに左右される種に近づき、市販飼料での飼料転換率（FCR）は約1.5～2.0となります。稚魚の供給は、業界の一部では依然として天然採捕の稚魚に大きく依存していますが、野生個体群への圧力を軽減し、遺伝的均一性を向上させるために、孵化場で生産された稚魚が着実に増加しています。サバヒーは淡水から海水まで幅広い塩分濃度と中程度の溶存酸素ストレスに耐えることができ、これらの特性が、この地域の広範な粗放的および半集約的な池システムにおいて、回復力のある小規模養殖種としての長い歴史を支えてきました。エビやティラピアとの混養は、池の収入を多様化するための一般的な伝統的慣行です。