মিল্কফিশ চাষ

মিল্কফিশ (Chanos chanos) দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া জুড়ে, বিশেষ করে ফিলিপাইন ও ইন্দোনেশিয়ায় একটি ঐতিহ্যবাহী, উচ্চ-উৎপাদনশীল লোনা পানির পুকুর প্রজাতি, যা পুষ্টি সমৃদ্ধ পুকুরে ন্যূনতম সম্পূরক খাদ্য দিয়ে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয় যেখানে মাছটি প্রাকৃতিক ল্যাব-ল্যাব (সার প্রয়োগের মাধ্যমে পুকুরের তলদেশে ইচ্ছাকৃতভাবে তৈরি করা একটি বেনথিক শৈবাল-ব্যাকটেরিয়াল মাদুর) এর উপর চরে বেড়ায় এবং এটিই এর প্রধান খাদ্য উৎস, ফলে মিল্কফিশ এখনও সীমিত ফর্মুলেটেড ফিডের উপর নির্ভর করে সাধারণভাবে উৎপাদিত কয়েকটি প্রধান চাষকৃত ফিনফিশ প্রজাতির মধ্যে একটি। যেখানে নিবিড়করণ ঘটেছে, সেখানে সম্পূরক পিলেট ফিড বৃদ্ধির হার ও মজুদ ঘনত্ব বাড়ায় কিন্তু উৎপাদন অর্থনীতিকে খাদ্য-ব্যয়-নির্ভর প্রজাতির কাছাকাছি নিয়ে যায়, বাণিজ্যিক খাদ্যে ফিড কনভার্সন অনুপাত প্রায় ১.৫-২.০। বীজ সরবরাহ এখনও শিল্পের কিছু অংশে বন্য-ধৃত পোনার উপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল, যদিও বন্য জনসংখ্যার উপর চাপ কমাতে এবং জিনগত অভিন্নতা উন্নত করতে হ্যাচারিতে উৎপাদিত পোনা ক্রমাগত সম্প্রসারিত হয়েছে। মিল্কফিশ স্বাদু পানি থেকে পূর্ণ সমুদ্রের পানি পর্যন্ত বিস্তৃত লবণাক্ততার পরিসর এবং মাঝারি দ্রবীভূত অক্সিজেন স্ট্রেস সহ্য করতে পারে, যে বৈশিষ্ট্যগুলো এই অঞ্চলের ব্যাপক ও আধা-নিবিড় পুকুর ব্যবস্থায় একটি সহনশীল ক্ষুদ্র চাষি প্রজাতি হিসেবে এর দীর্ঘ ইতিহাসকে সমর্থন করেছে, এবং চিংড়ি বা তেলাপিয়ার সাথে পলিকালচার পুকুরের আয় বৈচিত্র্যময় করার একটি সাধারণ ঐতিহ্যবাহী অনুশীলন।