Melkviskweek

Melkvis (Chanos chanos) is een traditionele, grootschalige soort voor brakwatervijvers in Zuidoost-Azië, met name de Filipijnen en Indonesië, die op grote schaal wordt gekweekt met minimale aanvullende voeding in voedingsrijke vijvers waar de vis graast op natuurlijke lab-lab (een benthische alg-bacteriële mat die bewust op de vijverbodem wordt gekweekt door bemesting) als zijn primaire voedselbron, waardoor melkvis een van de weinige belangrijke gekweekte siervissen is die nog steeds veelal wordt geproduceerd met beperkte afhankelijkheid van samengesteld voer. Waar intensivering heeft plaatsgevonden, verhoogt aanvullende korrelvoeding de groeisnelheid en de bezettingsdichtheid, maar verschuift ook de productiekosten meer richting soorten die door voer kosten worden bepaald, met voerconversieratio's rond 1,5-2,0 bij commercieel dieet. Het zaad-aanbod is in delen van de industrie nog steeds sterk afhankelijk van in het wild gevangen vislarven, hoewel vislarven geproduceerd in kwekerijen gestaag zijn toegenomen om de druk op wilde populaties te verminderen en de genetische uniformiteit te verbeteren. Melkvis verdraagt een breed zoutgehalte van zoetwater tot volledig zeewater en matige gebrekkige zuurstof, eigenschappen die haar lange geschiedenis als veerkrachtige soort voor kleine boeren in de uitgebreide en semi-intensieve vijversystemen van de regio hebben ondersteund, waarbij polycultuur samen met garnalen of tilapia een gebruikelijke traditionele praktijk is om het inkomen uit de vijver te diversifiëren.