Dureza Total vs. Alcalinidad Total
La dureza total y la alcalinidad total son los dos parámetros de química del agua más confundidos en acuicultura, y distinguirlos correctamente es esencial para las decisiones de dosificación. La dureza mide la concentración de cationes divalentes, principalmente calcio (Ca2+) y magnesio (Mg2+), expresada como mg/L de CaCO3; refleja el contenido mineral del agua y afecta la osmorregulación, la muda y la integridad de la cáscara de los huevos. La alcalinidad mide la capacidad del agua para neutralizar ácidos, provenientes de bicarbonato, carbonato e hidróxido, también reportada como mg/L de CaCO3; es la reserva de estabilidad del pH y la fuente de carbono para las bacterias nitrificantes. El agua de cultivo ideal contiene ambos: alcalinidad superior a 75-100 mg/L para la estabilidad del pH y la nitrificación, y dureza de magnitud similar, con una relación Ca:Mg de aproximadamente 3-4:1 en masa. El agua puede ser alta en uno y baja en el otro, como agua de pozo con baja alcalinidad y alta dureza, o agua blanda con alta alcalinidad. Los acuicultores miden ambos con kits de titulación. Aumentar la alcalinidad requiere bicarbonato de sodio; aumentar la dureza requiere cloruro de calcio o cal agrícola, por lo que confundir ambos lleva a tratar el parámetro incorrecto.
