Producción de Peces de Aleta Triploides Estériles (Más Allá de los Moluscos)
La inducción de la triploidía, bien establecida en la producción de ostras por sus beneficios en crecimiento y calidad, también se utiliza en varias especies de peces de aleta cultivados, particularmente en la trucha arcoíris y algunos salmónidos, específicamente para producir peces estériles que no desvían energía de crecimiento al desarrollo gonadal y, en regiones con preocupaciones sobre la interacción genética con poblaciones silvestres, no pueden reproducirse si escapan del confinamiento de cultivo, abordando una preocupación regulatoria y ecológica distinta de la justificación de crecimiento y calidad que domina la producción de moluscos triploides. Los métodos de inducción para peces de aleta difieren del cruce tetraploide-por-diploide utilizado en ostras, típicamente utilizando en su lugar un choque de presión o térmico aplicado a huevos diploides fertilizados poco después de la fertilización para interrumpir la separación cromosómica normal y retener un conjunto cromosómico extra, una técnica que requiere una calibración precisa del tiempo y la intensidad, ya que tanto el tratamiento insuficiente como el excesivo reducen la proporción de huevos convertidos exitosamente a triploides en lugar de simplemente no desarrollarse en absoluto. Los peces de aleta triploides en algunas especies y bajo ciertas condiciones de cultivo muestran compensaciones documentadas junto con el beneficio de la esterilidad, incluyendo tolerancia térmica alterada, diferentes patrones de desarrollo esquelético en algunas especies, y un crecimiento generalmente reducido del tejido reproductivo que redirige más energía hacia el crecimiento somático, lo que significa que la producción triploide se adopta selectivamente donde el beneficio de la esterilidad o el crecimiento supera estas compensaciones de rendimiento específicas de la especie, en lugar de ser una opción universalmente superior en todas las especies de peces de aleta cultivados y mercados. Al igual que con la triploidía de ostras, verificar que los peces son genuinamente triploides en lugar de un mosaico diploide-triploide requiere pruebas de laboratorio directas, siendo la citometría de flujo en muestras de sangre o tejido de aleta el método estándar, ya que la tasa de éxito de la inducción nunca es completa y los lotes no verificados pueden contener una fracción significativa de individuos diploides fértiles que socavan la justificación de contención que la producción triploide pretendía lograr.
