Efficacité de capture des solides
L'efficacité de capture des solides est le pourcentage de solides en suspension entrants éliminés par un dispositif de filtration, exprimé par 100 x (TSS influent moins TSS effluent) divisé par TSS influent. C'est la spécification essentielle pour comparer les filtres mécaniques dans les RAS. Les valeurs dépendent fortement de la taille des particules : un filtre à tambour bien géré capture 40 à 80 % de la fraction >40 microns mais peut laisser passer la plupart des fines particules inférieures à 20 microns, de sorte qu'un seul chiffre sans distribution granulométrique est trompeur. La conception pratique des RAS vise une élimination mécanique globale de 60 à 80 % de la production totale de solides par passage, car les aliments non consommés et les particules fécales laissées dans l'eau se décomposent en colloïdes fins qui encrassent le biofiltre, augmentent la demande en oxygène et favorisent les composés de mauvais goût. L'efficacité de capture diminue lorsque les tamis des filtres s'obstruent ou que le débit dépasse la vitesse nominale, elle doit donc être vérifiée en fonctionnement avec des mesures de TSS plutôt que d'être tirée des brochures. Une efficacité de capture élevée en amont réduit directement la charge du dégazeur, l'entretien du biofiltre et le volume de boues qui atteignent la déshydratation, réduisant ainsi le coût total de traitement par kg de poisson produit.
