Navire Vivier (Bateau de Transport de Poissons Vivants)

Un navire vivier est un bateau spécialement conçu avec une ou plusieurs cales inondées (viviers) qui transporte des poissons vivants entre l'écloserie, le site d'élevage, la station de déparasitage et l'usine de transformation sans jamais exposer les animaux à l'air, constituant l'épine dorsale de la logistique de l'élevage de saumon et d'autres espèces en cage dans les régions où les sites ne sont accessibles que par la mer. La capacité des viviers varie de quelques centaines de tonnes sur les navires de service côtiers à plusieurs milliers de tonnes sur les transporteurs de récolte dédiés, avec des systèmes embarqués qui recirculent et oxygènent l'eau, contrôlent la température, et dans de nombreuses conceptions, administrent un bain de déparasitage ou un traitement thermique en cours de route, de sorte que le voyage de transport lui-même devienne un traitement sanitaire. La densité de peuplement à l'intérieur du vivier pendant le transport est délibérément maintenue plus faible que la densité en cage, car la nage confinée dans un navire en mouvement élève le cortisol et la demande en oxygène plus rapidement que les conditions statiques en cage, et un transport mal géré par navire vivier est une cause reconnue de stress pré-abattage qui dégrade la qualité de la chair. Les navires viviers servent également d'unités de biosécurité mobiles, car un navire se déplaçant entre les sites sans désinfection appropriée entre les chargements est un vecteur documenté de propagation des poux de mer et des agents pathogènes à travers un fjord ou une baie.