हाइड्रोलाइज्ड माइक्रोबियल बायोमास (न्यूक्लियोटाइड-समृद्ध सामग्री)

माइक्रोबियल बायोमास का हाइड्रोलिसिस करना, यानी एंजाइमों या एसिड उपचार का उपयोग करके जीवाणु, खमीर, या फंगल कोशिका सामग्री को छोटे पेप्टाइड्स, मुक्त अमीनो एसिड और जारी न्यूक्लियोटाइड्स में तोड़ना, एक फ़ीड घटक श्रेणी का उत्पादन करता है जिसका उपयोग विशेष रूप से इसकी न्यूक्लियोटाइड सामग्री के लिए तेजी से किया जा रहा है। आहार न्यूक्लियोटाइड्स के कई पाले गए मछली और झींगा प्रजातियों में आंत के स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा कार्य और तनाव से उबरने में सहायक होने के प्रलेखित लाभ हैं, विशेष रूप से उच्च-तनाव वाले जीवन चरणों जैसे प्रारंभिक लार्वा विकास, हैंडलिंग के बाद की रिकवरी, या बीमारी चुनौती अवधि के दौरान मूल्यवान होते हैं, जहाँ जानवर की अपनी न्यूक्लियोटाइड संश्लेषण क्षमता बढ़ी हुई शारीरिक मांग के साथ तालमेल नहीं बिठा पाती है। यह कच्चे, गैर-हाइड्रोलाइज्ड माइक्रोबियल बायोमास को मुख्य रूप से एक थोक प्रोटीन स्रोत के रूप में उपयोग करने से कार्यात्मक रूप से भिन्न है, क्योंकि हाइड्रोलिसिस विशेष रूप से इन छोटे बायोएक्टिव अणुओं को अधिक आसानी से अवशोषित होने वाले, कार्यात्मक रूप में जारी करने का लक्ष्य रखता है, बजाय इसके कि केवल सामान्य अमीनो एसिड पोषण के लिए अक्षुण्ण सेलुलर प्रोटीन प्रदान किया जाए। इसका मतलब है कि हाइड्रोलाइज्ड माइक्रोबियल उत्पादों को आमतौर पर एक प्राथमिक प्रोटीन-प्रतिस्थापन घटक के बजाय अपेक्षाकृत कम समावेशन दर पर एक कार्यात्मक योजक के रूप में तैयार और खुराक दी जाती है। खमीर-व्युत्पन्न हाइड्रोलाइजेट्स, जो ब्रूइंग और किण्वन उद्योग की लंबे समय से स्थापित खमीर उत्पादन अवसंरचना पर आधारित हैं, इस श्रेणी में अधिक परिपक्व और व्यावसायिक रूप से उपलब्ध स्रोतों में से एक का प्रतिनिधित्व करते हैं, जबकि उद्देश्य-उगाए गए एकल-कोशिका प्रोटीन जीवों से प्राप्त हाइड्रोलाइजेट्स एक नया, आम तौर पर उच्च लागत वाला आपूर्ति मार्ग प्रस्तुत करते हैं जो अभी भी व्यावसायिक-पैमाने पर उत्पादन अर्थशास्त्र स्थापित कर रहा है। खुराक और अपेक्षित लाभ प्रजाति- और जीवन-चरण-विशिष्ट होते हैं, जिसमें सबसे मजबूत प्रलेखित प्रतिक्रिया आमतौर पर लार्वा और प्रारंभिक किशोर चरणों के दौरान और तीव्र तनाव या स्वास्थ्य-चुनौती अवधि के दौरान देखी जाती है, जिसका अर्थ है कि फॉर्मूलेटर आमतौर पर इन विशिष्ट अवधियों को लक्षित करते हैं, बजाय इसके कि पूरे उत्पादन चक्र के भोजन कार्यक्रम में न्यूक्लियोटाइड-समृद्ध हाइड्रोलाइजेट्स को समान रूप से शामिल किया जाए।